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2021-09-04
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今日是拍拖纪念日，玩了一整天后，晚上跟她去吃她最爱的 Omakase！餐厅位于尖沙咀韩国街附上，门前可泊车，店舖内里宽敞，有一条长长的吧枱。落座后，店员先询问有没有忌口的，然后就安心欣赏师傅的表现了。每道菜式上台后，都会由师傅介绍，服务十分体贴周到。前菜及小食：在正餐前，师傅先奉上一款鱼仔小吃及番茄明虾菠菜。鱼仔当中有合桃，甜甜之余带有嚼口。番茄产自静岗县，清甜之中不带草青味，明虾及菠菜沾上胡麻酱，开胃不错。岩手县特大生蚝：个头十分之大，胆身十分圆润饱满，一口气吃下奶味香浓，口腔还阵阵海盐余韵。梅色鱼及带子刺身：第一次吃梅色鱼，色泽透白，带有厚重胶质。带子肉厚爽嫰，配上酸梅汁，入口多汁鲜甜。赤身及拖罗：师傅先介绍盛载的器皿，名为友田烧，为了令刺身肉身的色泽更鲜亮，专门在九洲采购。而赤身及拖罗都是厚切，洒了点日子小洋葱，令刺先带点辛香味。赤身爽嫰可口，拖罗油脂十足，入口即化。赤贝寿司：寿司上的赤贝还很生猛，上碟后还在微微颤动，入口烟韧，十分鲜甜。鱿鱼寿司：浓浓的胶质感觉，鱼身十分滑溜，但味道徧淡，不过不失。富山县白虾寿司：五只小白虾制成的寿司，白虾十分滑嫰清甜，肉口徧稔，入口即溶。紫海胆
今日是拍拖纪念日，玩了一整天后，
晚上跟她去吃她最爱的 Omakase！
餐厅位于尖沙咀韩国街附上，门前可泊车，
店舖内里宽敞，有一条长长的吧枱。
落座后，店员先询问有没有忌口的，
然后就安心欣赏师傅的表现了。
每道菜式上台后，都会由师傅介绍，服务十分体贴周到。
前菜及小食：
在正餐前，师傅先奉上一款鱼仔小吃及番茄明虾菠菜。
鱼仔当中有合桃，甜甜之余带有嚼口。
番茄产自静岗县，清甜之中不带草青味，
明虾及菠菜沾上胡麻酱，开胃不错。
岩手县特大生蚝：
个头十分之大，胆身十分圆润饱满，
一口气吃下奶味香浓，口腔还阵阵海盐余韵。
梅色鱼及带子刺身：
第一次吃梅色鱼，色泽透白，带有厚重胶质。
带子肉厚爽嫰，配上酸梅汁，入口多汁鲜甜。
赤身及拖罗：
师傅先介绍盛载的器皿，名为友田烧，
为了令刺身肉身的色泽更鲜亮，专门在九洲采购。
而赤身及拖罗都是厚切，洒了点日子小洋葱，
令刺先带点辛香味。
赤身爽嫰可口，拖罗油脂十足，入口即化。
赤贝寿司：
寿司上的赤贝还很生猛，上碟后还在微微颤动，
入口烟韧，十分鲜甜。
鱿鱼寿司：
浓浓的胶质感觉，鱼身十分滑溜，
但味道徧淡，不过不失。
富山县白虾寿司：
五只小白虾制成的寿司，白虾十分滑嫰清甜，
肉口徧稔，入口即溶。
紫海胆寿司：
由紫菜包裹著厚厚的海胆，实是全晚的焦点！
满满的海胆鲜甜惹味，满足感破标！
最后，来了一个面豉汤及黑糖蛋糕，
令人惊喜的是面豉汤竟然是香浓的鱼汤，
为是日晚餐划上一个完美句号。
📍寿司丰 (尖沙咀)
尖沙咀漆咸围2-4号金时商业大厦地下8-14号舖
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