龍門冰室 (已結業)

十二月的一顿下午茶。看见这间开业没多久的冰室门外的餐牌，写了一个有厚多士的茶餐，觉得很是吸引，于是便大步踏进去了。甫坐下就点了那个吸引我进去的茶餐，叫北海道3.6牛乳滑蛋餐，选了雪菜肉丝汤米，炒蛋多士和热奶茶。雪菜肉丝汤米的雪菜是爽口的，和很多茶餐厅供应的雪菜很不同，但我觉得可以带多点腌菜的咸香，会更吸引。汤底味浓，有点像猪骨汤的浅白色，想是有用猪骨煮成的吧，不过我没有向店家引证。厚多士烘得微脆，是合乎期望了。而北海道3.6牛乳炒成的滑蛋的质感是软嫩浓稠的，不错吃，但相较之下，份量就是民华的会多一点点，滑一点点。奶茶是茶餐厅的水准，茶味浓厚，但个人更喜欢再滑一点的质感。感觉，是有用心的。