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2020-06-11
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上年都已经试过他们的厨师发板，今次同朋友庆祝生日，决定再来帮衬他们的厨师发板💁🏻♀️前菜：宫城县泽蟹 X 富山湾萤光鱿鱼 X 冲绳县产新鲜支豆👉🏻好好食，开头以为只蟹仔会好硬好「银」口，点知食落好脆卡卡，咬落蟹身仲有好浓郁蟹膏咇出黎😋💁🏻♀️平政鱼刺身：👉🏻味道好似油甘鱼，肉质好弹牙💁🏻♀️爱媛县牙带鱼：👉🏻好似话有用火焰灸过，食落好香口，我个人好钟意，好想食多旧😋💁🏻♀️熟成五日深海池鱼：👉🏻透过熟成处理方法将组织同筋多既鱼溶解兼增加旨味，所以呢件食落去口感腍滑又好有鲜味💁🏻♀️静冈县鲭鱼：👉🏻新鲜，不过可能因为佢有啲葱同姜蓉，所以食落味道有点似食紧「蒸鱼」😂💁🏻♀️网走银鳕鱼：👉🏻咬落去鱼肉好嫩滑又香口，正👍🏻💁🏻♀️北海道根室白海胆Ｘ文甲鱿鱼卷Ｘ紫苏叶：👉🏻从来冇谂过海胆同鱿鱼可以咁夹，用鱿鱼包住海胆，鱿鱼爽口滑身既质地配上Creamy既口感，一流👍🏻💁🏻♀️熟成拖罗：👉🏻系好鲜味好肥美既，只系有丁点筋，冇之前果啲咁有惊喜💁🏻♀️风干九州南瓜沙律：👉🏻个人本身唔系好钟意食南瓜，但个沙律整到好似南瓜蓉咁，夹埋啲蛋粒响入面，好健康！💁🏻♀️拖萝油多士：👉🏻新鲜热辣辣脆卜卜面包咬苟去好
💁🏻♀️前菜：宫城县泽蟹 X 富山湾萤光鱿鱼 X 冲绳县产新鲜支豆👉🏻好好食，开头以为只蟹仔会好硬好「银」口，点知食落好脆卡卡，咬落蟹身仲有好浓郁蟹膏咇出黎😋
宫城县泽蟹 X 富山湾萤光鱿鱼 X 冲绳县产新鲜支豆
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宫城县泽蟹 X 富山湾萤光鱿鱼 X 冲绳县产新鲜支豆
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💁🏻♀️平政鱼刺身：👉🏻味道好似油甘鱼，肉质好弹牙
平政鱼刺身
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💁🏻♀️爱媛县牙带鱼：👉🏻好似话有用火焰灸过，食落好香口，我个人好钟意，好想食多旧😋
爱媛县牙带鱼
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💁🏻♀️熟成五日深海池鱼：👉🏻透过熟成处理方法将组织同筋多既鱼溶解兼增加旨味，所以呢件食落去口感腍滑又好有鲜味
熟成五日深海池鱼
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💁🏻♀️静冈县鲭鱼：👉🏻新鲜，不过可能因为佢有啲葱同姜蓉，所以食落味道有点似食紧「蒸鱼」😂
静冈县鲭鱼
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💁🏻♀️网走银鳕鱼：👉🏻咬落去鱼肉好嫩滑又香口，正👍🏻
网走银鳕鱼
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💁🏻♀️北海道根室白海胆Ｘ文甲鱿鱼卷Ｘ紫苏叶：👉🏻从来冇谂过海胆同鱿鱼可以咁夹，用鱿鱼包住海胆，鱿鱼爽口滑身既质地配上Creamy既口感，一流👍🏻
北海道根室白海胆Ｘ文甲鱿鱼卷Ｘ紫苏叶
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💁🏻♀️熟成拖罗：👉🏻系好鲜味好肥美既，只系有丁点筋，冇之前果啲咁有惊喜
熟成拖罗
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💁🏻♀️风干九州南瓜沙律：👉🏻个人本身唔系好钟意食南瓜，但个沙律整到好似南瓜蓉咁，夹埋啲蛋粒响入面，好健康！
风干九州南瓜沙律
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💁🏻♀️拖萝油多士：👉🏻新鲜热辣辣脆卜卜面包咬苟去好松化，笔一大啖拖罗蓉加三文鱼籽上去一齐食劲邪恶劲好味🤤
拖萝油多士
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拖萝油多士
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💁🏻♀️芥末籽酱烧大虾：👉🏻酥脆弹牙虾肉，配上酸酸甜甜的芥末酱，系几过瘾既，不过我个人本身好怕食wasabi攻鼻，佢呢个程度的芥末是尚可接受，如果唔落芥末我会钟意食多啲😝
芥末籽酱烧大虾
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芥末籽酱烧大虾
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💁🏻♀️甜品：👉🏻士多啤梨味雪糕，好香滑同哈根大师有得挥！
清酒：店员介绍了 二兔纯米大吟酿雄町48，他先开来让我们品尝一下味道如何，之后就建议再雪15分钟后再品尝味道更佳！的确又香醇又易入口🥂
清酒．二兔纯米大吟酿雄町 48
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总括而言：用心经营的黄色小店，会根据客人的口味预订进口的上等食材，加上店员态度殷勤，每道菜都耐心介绍来源、煮法及建议食法，令我同朋友们都感到很满意
题外话/补充资料：
当我致电要求餐厅在甜品上写上「光复香港 时代革命」时，店员立即表示：正！非常好，无问题呀同路人！👏🏻
就此我觉得值得一赞及推介帮衬，一起努力壮大黄色经济圈！💪🏻
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
