彩晶軒 (已結業)

常常在食评上看到食友在观塘的彩晶轩出现，心血来潮与家人在早上吃了一次，感觉比想像中要好，环境比较整齐而卫生也好，吃的够精致。我们一行八人，叫了多款菜式，除每道菜都是水准之上之余，上碟都花了心思，除嘴巴吃外，眼睛也在吃，要赞。最钟意佢地既龙虾汤瑶柱海皇羹。没想到中菜竟然可以吃到西式既龙虾汤，又赞。以我的经验，大多的龙虾汤都因为太浓烈而略带苦甘，但这儿的龙虾汤没有了苦甘味，浓度适中，厨师亦加入了中式常用的食材如带子，瑶柱，磨菇及豆腐等，来一个中西合壁，将单调的龙虾汤加入了丰富鲜味及口感，满足。