影片
更多
2024-06-06
45 浏览
这道前菜以静岗水果蕃茄为主，入口酸味带有一丝回甜的风味，非常清新。接著是水沄海藻和带子，海藻的口感嫩滑，带子鲜嫩可口。接下来是长崎真鲷，鱼肉鲜美，带有微甜的味道，配上紫苏花的香气，令人垂涎欲滴。肉质弹牙爽口，十分美味。随后是两种贝类，䢂贝和赤贝。䢂贝的口感咬上去后散发出清甜的味道，赤贝也不遑多让，味道鲜美。白只搭配辣椒蓉和银雪鱼，味道相得益彰，非常搭配。𫚕鱼的油脂很重，但芥末和柚子酱的配搭平衡了油脂的浓郁感，让口感更加丰富。接著是烧过的春鱼sawala，鱼油的香气在烧烤中散发出来，搭配微熏的紫菜，非常美味。烧呑牙鱼鲛则散发出浓郁的油香，令人食指大动。石门鲷寿司中的海胆份量十分慷慨，味道丰富，类似墨鱼的口感也很有特色。目仁奈鱼寿司已经加了酱油，再搭配葱，味道更加丰富。系撚鲷寿司的饭烧得刚好，软熟的口感很好。关鲭鱼寿司的味道较重，带有浓郁的风味。鲍鱼青酒汤则搭配了柚子皮，增添了一丝清新的味道。最后是呑牙鱼拖罗寿司和酱油渍中拖罗寿司，呑牙鱼拖罗寿司的味道近似鱼鲛，并带有海盐的风味，酱油渍中拖罗寿司则是以酱油渍制成，味道鲜美。整体而言，这道食评评论了各种前菜和寿司的口味和特色，食材的选择和搭配
接下来是长崎真鲷，鱼肉鲜美，带有微甜的味道，配上紫苏花的香气，令人垂涎欲滴。肉质弹牙爽口，十分美味。
随后是两种贝类，䢂贝和赤贝。䢂贝的口感咬上去后散发出清甜的味道，赤贝也不遑多让，味道鲜美。
白只搭配辣椒蓉和银雪鱼，味道相得益彰，非常搭配。𫚕鱼的油脂很重，但芥末和柚子酱的配搭平衡了油脂的浓郁感，让口感更加丰富。
接著是烧过的春鱼sawala，鱼油的香气在烧烤中散发出来，搭配微熏的紫菜，非常美味。烧呑牙鱼鲛则散发出浓郁的油香，令人食指大动。
石门鲷寿司中的海胆份量十分慷慨，味道丰富，类似墨鱼的口感也很有特色。目仁奈鱼寿司已经加了酱油，再搭配葱，味道更加丰富。系撚鲷寿司的饭烧得刚好，软熟的口感很好。
关鲭鱼寿司的味道较重，带有浓郁的风味。鲍鱼青酒汤则搭配了柚子皮，增添了一丝清新的味道。
最后是呑牙鱼拖罗寿司和酱油渍中拖罗寿司，呑牙鱼拖罗寿司的味道近似鱼鲛，并带有海盐的风味，酱油渍中拖罗寿司则是以酱油渍制成，味道鲜美。
整体而言，这道食评评论了各种前菜和寿司的口味和特色，食材的选择和搭配都很出色，令人回味无穷。师傅及店员服务态度一百分。
张贴
