堂記腸粉專門店 (已結業)

Item: 堂記腸粉專門店
Rating: 4
Author: jo712

Tong Kee

3.5

245 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2789

佐敦

$50以下

粤菜 (广东) 粥品点心

148

jo712

等级4

1.8K

一直都知道此店既肠粉了得,今晚专登同友人来此店试下.2个人点了猪润肠粉, 牛肉肠及柴鱼花生粥.真系唔怪之得咁多人会来食, 此店既肠粉皮好薄而且够滑, 再加上猪润新鲜而不膻, 制作用心. 其实猪润算系好难控制既食材, 但此店蒸出来既猪润肠粉除左皮够滑外, 猪润亦煮得岩岩好唔会过老. 可能猪润肠实在太突出, 反而令到牛肉馅料既肠粉变得平平无奇.此店既粥品亦系用心之作, 粥底够绵香, 加上猪骨一起去煮令到D粥带有猪骨既香味, 份量十足.一餐肠粉餐带来无限满足

一直都知道此店既肠粉了得,今晚专登同友人来此店试下.

2个人点了猪润肠粉, 牛肉肠及柴鱼花生粥.

真系唔怪之得咁多人会来食, 此店既肠粉皮好薄而且够滑, 再加上猪润新鲜而不膻, 制作用心.

其实猪润算系好难控制既食材, 但此店蒸出来既猪润肠粉除左皮够滑外, 猪润亦煮得岩岩好唔会过老. 可能猪润肠实在太突出, 反而令到牛肉馅料既肠粉变得平平无奇.

此店既粥品亦系用心之作, 粥底够绵香, 加上猪骨一起去煮令到D粥带有猪骨既香味, 份量十足.

一餐肠粉餐带来无限满足