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2024-07-04
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之前喺上環返工都唔知道原來有一間好食嘅omakase🙈朋友介紹，所以今日就過嚟食lunch，店舖唔係好大，估唔到都幾多人食，所以最好book定位。我同朋友今日叫咗11貫，食材都好新鮮廚師好用心💫✨愛媛縣膠原蛋白鯛加咗少少竹炭鹽喺上面調味， 口感偏向膠原重嘅感覺幾特別。✨北海道蜜烏賊✨北海道間白魚✨岩手縣赤貝非常爽口。✨大分縣深海池魚✨長崎縣嘅池魚仔✨兵庫縣甜蝦✨北海道銀鱈魚火灸過之後油香感比較重，我鍾意。✨北海道馬糞海膽師傅一啲都唔吝嗇，放咗好多海膽俾我哋，而且海膽都新鮮。✨醬油漬赤身加上薑蔥，好有日本嘅味道。✨大吞拿魚腩✨香蔥吞拿魚卷又係落咗好多香蔥吞拿魚，啖啖都好豐富。最後仲有菠蘿或者開心果雪糕揀🍦
之前喺上環返工都唔知道原來有一間好食嘅omakase🙈朋友介紹，所以今日就過嚟食lunch，店舖唔係好大，估唔到都幾多人食，所以最好book定位。我同朋友今日叫咗11貫，食材都好新鮮廚師好用心💫
✨愛媛縣膠原蛋白鯛
加咗少少竹炭鹽喺上面調味， 口感偏向膠原重嘅感覺幾特別。
✨北海道蜜烏賊
✨北海道間白魚
✨岩手縣赤貝
非常爽口。
✨大分縣深海池魚
✨長崎縣嘅池魚仔
✨兵庫縣甜蝦
✨北海道銀鱈魚
火灸過之後油香感比較重，我鍾意。
✨北海道馬糞海膽
師傅一啲都唔吝嗇，放咗好多海膽俾我哋，而且海膽都新鮮。
✨醬油漬赤身
加上薑蔥，好有日本嘅味道。
✨大吞拿魚腩
✨香蔥吞拿魚卷
又係落咗好多香蔥吞拿魚，啖啖都好豐富。
最後仲有菠蘿或者開心果雪糕揀🍦
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