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2015-07-25
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两位同事兼好友要辞职了，相处的时间一日一日的减少，在职场上能认识到合得来又可以交心的朋友实在难得，当中一位还是在我开始打食评后不断陪我到处寻味的食友，真是非常不舍得呢！这晚放工后就相约了他们晚饭聊聊前程及新工作得知朋友最爱串烧，就为她找来一间串烧专门店，地点比较隐蔽，转上山林道后，还要再转入一条小巷才能发现，小店还设有室内及室外座位，不过天气酷热，加上我们又不会抽烟，所以还是选座室内吧～串烧选择比想像中的要多，有多款海鲜、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、蔬菜、芝士类、甜品及饮品等。最令我心动的还是有多款芝士烧物！另外，还有一张串烧推介单餐纸，发现当中竟有马卡龙呢！餐具及调味粉方面也蛮有心思的，选用了lego型叉子，好奇拿著叉子砌一下，原来真的可以叠合喔！而调味品方面，也有黑椒碎、孜然粉、味盐及辣椒粉，而我最爱的就是孜然粉了！不论配上任何肉类都非常相夹呢！1664 & 菊花茶 $45+16［评分：7/10］酒品种类甚多，有多款红酒、白酒及啤酒，一向少喝啤酒，但吃串烧喝啤酒感觉更能尽庆，于是选择了比较平易近人的1664，果香较重苦味少。另外当然也有汽水及凉茶，友人就要了菊花茶～不过有点意外的是，菊
两位同事兼好友要辞职了，相处的时间一日一日的减少，在职场上能认识到合得来又可以交心的朋友实在难得，当中一位还是在我开始打食评后不断陪我到处寻味的食友，真是非常不舍得呢！这晚放工后就相约了他们晚饭聊聊前程及新工作
得知朋友最爱串烧，就为她找来一间串烧专门店，地点比较隐蔽，转上山林道后，还要再转入一条小巷才能发现，小店还设有室内及室外座位，不过天气酷热，加上我们又不会抽烟，所以还是选座室内吧～
串烧选择比想像中的要多，有多款海鲜、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、蔬菜、芝士类、甜品及饮品等。最令我心动的还是有多款芝士烧物！另外，还有一张串烧推介单餐纸，发现当中竟有马卡龙呢！
餐具及调味粉方面也蛮有心思的，选用了lego型叉子，好奇拿著叉子砌一下，原来真的可以叠合喔！而调味品方面，也有黑椒碎、孜然粉、味盐及辣椒粉，而我最爱的就是孜然粉了！不论配上任何肉类都非常相夹呢！
饮品
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［评分：7/10］
酒品种类甚多，有多款红酒、白酒及啤酒，一向少喝啤酒，但吃串烧喝啤酒感觉更能尽庆，于是选择了比较平易近人的1664，果香较重苦味少。另外当然也有汽水及凉茶，友人就要了菊花茶～不过有点意外的是，菊花茶竟然是yeo's而不是维他呢～
生虾配泰式酱汁
$58
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［评分：8/10］
串烧点竟有泰式的生虾刺身？而且价钱不贵，$58也有6只。就当是先来个头盘小吃～虾身蛮大的，入口清凉爽口，带点鲜甜，沾一点泰式酱汁同吃，味道蛮辣的，较一般常吃到的要辣，怕辣的我急急喝了几口啤酒解辣，不过非常过瘾～
烧鸡泡鱼干
$52
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［评分：8/10］
又是每次到串烧店必点的烧鸡泡鱼干，鱼干表面带有亮泽，烧至微微焦面，大大块的切成成条状，不过相对较薄。口感方面，蛮有嚼感的，鱼干表面涂上甜甜的酱汁，细嚼下富鱼香，味道不会过咸，略嫌鱼干比较薄身，影响了口感，若想味道丰富一点，还可沾一点沙律酱提味呢
黑椒烧牛舌
$45
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黑椒烧牛舌 $45［评分：9.5/10］
当晚最难忘的，除了甜品外，可算是这串牛舌了！大多串烧牛舌也是薄切的，部分口感还会嚼感十足。但这里就每件都份量十足，切成四四方方的一件，这样厚切，口感一定韧力十足吧。怎料入口咬了一下后便发现牛舌质感是多么软滑，整件也腍腍的但不失应有口感。有如煮了多时的酱煮牛舌般。牛舌内还充满了油脂，非常非常的香口，绝对是一试难忘！爱牛舌的必试！
烟肉蚝卷
$58
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烟肉蚝卷 $58［评分：8/10］
烟肉蚝卷同样肥大呢！原条厚身烟肉包里著肥美的生蚝，烟肉表面烧得干脆，入口带微微的焦香及咸香，没有太多脂肪，只有边位位置的一少行透明脂肪，带点脂之余又不会过腻。然而烟肉咸度不算太高，长长的烟肉卷成了三层，入口感觉就更加丰富了，外层香脆、中层带口感，而内里就是软腍多汁的蚝肉了！生蚝够大粒，肉质嫩滑，味道鲜甜且不带腥味，口感一流
烟肉芝士烧扇贝
$68
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烟肉芝士烧扇贝 $68［评分：9/10］
终于来到我最喜欢的芝士环节，以下一连几款芝士烧物也是我所拣选的，看到一碟碟地不断送来，惨被朋友们笑我是芝士怪呢！大大只扇贝的上方加入了满满的芝士！还有少量烟肉小粒提味，扇贝口感嫩滑，大量的芝士带有嚼感，细嚼下是淡淡的芝士香，而扇贝肉身肥大，味道已不太记得了，注意力完全被芝士所吸引，文字可以已经变得不够中立了
和牛芝士汉堡扒
$58
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和牛芝士汉堡扒
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［评分：6/10］
汉堡扒亦可以放上一片芝士再烧，芝士芝烧至微干但未有半溶状，感觉尤如牛肉汉堡中间的馅料吧。片装芝士紧紧地贴在汉堡扒上，切开时已感到比较厚实，切开看看，肉质较为松散，比较干身且没有太多肉汁。入口不太能感受得到芝士香，而汉堡扒肉质则比较粗糙，内里不带任何油份及肉汁，缺少了应有的脂香及牛肉香，而且口感较硬，有点失望呢
烧虎虾
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芝士烧虎虾
$58
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［评分：7/10］
分别点了芝士及松露口味的烧虎虾，无需多讲，芝士口味当然也是我所选的，虎虾有接近一枝竹签的长度，虾背上酿入了一团芝士，只需把左右两边的虾壳撕走就能吃到啖啖虾肉，非常方便～可惜略嫌虾肉不够爽弹，好像有点烧得过火了，味道较淡，若果可以再多加一下芝士，当然更能满足我啦～而友人所说他所吃到的烧虎虾𩃭露味十足，虾身内藏有大量黑松露，不过正只如此，令整体味道就有点咸了
烟肉芝士烧蚝
$48
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［评分：8/10］
没错，同样也是焗芝士系列！不过卖相就没有刚才的芝士焗扇贝般令人云撼，烧蚝身子较少，上方同是放上了大量的芝士及烟肉小粒。芝士厚厚的，蚝身尚算肥美，入口尚算多汁及充满蚝香，芝士带点口感而蚝身则软软的，还有少量香口的烟肉小粒提味，味道非常相配呢，感觉是多款芝士焗海鲜中味道最夹的一款
鸡蛋烧蚝
$68
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以下两款是朋友所点选的，虽然没有试味，但实在太吸引了，所以也想跟大家分享一下。我所选的是芝士焗蚝，而朋友就选了鸡蛋烧蚝，还以为是加入鸡蛋后再烧熟，但原来刚好相反，是烧好生蚝后再把蛋浆加入，看到后，我笑了. . .男友人还要说句「哇，好补㖞！」。问问味道如何，他说就像边吃蚝边喝蛋酱，入口非常香滑吧，勇于尝试的朋友不彷一试喔
黑松露大凡立贝
$68
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刚才我就吃了芝士扇贝，而朋友就选了黑松露大凡立贝。哇！凡立贝有一只手掌般大呢！上方还放上了超大量的松露酱，堆得厚厚的，而凡立贝亦非常肥美厚肉，需切开两半才能放到口内，真是没有见过松露酱会多成这个样子. . .不过虽然香口，但友人卐略嫌过多的松露酱令凡立贝的味道稍为过咸了
蒜蓉烧茄子
$45
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蒜蓉烧茄子 $45［评分：8.5/10］
店员推介我们一定要试试这个招牌烧茄子，友人不感兴趣，而我就经济，一般不是味淡、多油、就是过咸了。蒜蓉烧茄子大大份的，同时把原条茄子开边再放上大量蒜蓉酱后再烧，最后还放上少量木鱼丝提味，茄子质感软绵，轻易就能撕出茄肉，入口发现入里布满了蒜蓉碎碎，绵绵的口感，带蒜香之余又不会过咸，口感多汁而没有太多油腻感，份量控制方面配合得相当得宜呢
烧鱿鱼糯米饭
$78
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烧鱿鱼糯米饭 $78［评分：7.5/10］
原条鱿鱼内塞满了糯米饭，令鱿鱼筒变得涨涨，饱满非常。鱿鱼上方还放上了木鱼丝作点缀。小小的鱿鱼被切成了十件，切口完整，糯米饭没有散落到碟上，饭粒紧紧的黏在鱿鱼圈内，做得不错。而糯米饭入口带点微黏，质感比较软腍，略嫌有点过湿，而鱿鱼圈亦相当软身，不会过韧，味道稍为淡一点，可自行添加一点调味粉作提味。另外烧鱿鱼糯米饭比较饱肚，吃过两件后感觉有点撑胃呢
烧棉花糖薄饼
$38
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烧棉花糖薄饼 $38［评分：8.5/10］
棉花糖多士日渐普及，在烧烤店内不难吃到，而这里就创新地改为棉花糖薄饼！送来前店员说由于占位甚多，所以要先为我们收拾一下碗碟才能放下。正当我们还在猜想份量时，店员就为我们送上一个大铁镬，镬内放著一块圆圆的薄饼，饼上布满了小粒的棉花糖，棉花糖烧至微焦，再淋上朱古力酱，虽然店方已预先切开，但黏黏的棉花糖取起时还是有点困难呢。甜甜的棉花糖配上带微脆的薄饼，甜度得以中和，不会过腻，另外还有点朱古力酱提味，不过以薄饼作为甜品的确有点撑胃，想试的朋友记得胃子要预留一点位置喔～
串烧烧烤专门店 (尖沙咀)
尖沙咀山林道6号B舖(汉国中心对面)
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总消费：$ 400
味道：8.5/10
环境：7/10
服务：7/10
卫生：7/10
抵食：7/10
张贴
