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2016-12-01
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入冬了! 晚上特别冷~~~ 晚饭时间大家不是提议鸡窝就是煲仔饭~~~ 这天又与朋友大战联合广场, 血拼过后又是医肚时间, 虽然今天只有女子二人, 但无限大家想打边边的雅兴~~ 在太子四处行一阵之后, 发现这间百利火锅门口放了很多生猛海鲜, 而且门口的叔叔都挺友善, 不住的介绍海鲜给我们 看来都是老实店子, 好吧, 今天就来边一边吧~ 店子是楼高二层, 地方都算阔大, 我们今次会坐二楼, 临上楼梯前看到一大盘新鲜象拔蚌 每只份量都很大哟!!! 瞉上写着它们的价钱, 大约一只近千元, 切起来应该很大碟~ 如果人少可以点半只的~ 用来刺身应该会很鲜甜~~ 门口并放满了各式火锅配料, 看来很新鲜~ 种类多达十多廿款,大部份都是HKD 28, 而且份量不少, 我们之后都点了7-8 款火锅配料~ 汤底有很多选择, 不过一心想试原味海鲜, 所以就点了简单的清汤底~ 喝一口味道清甜, 不会有很重味精和死咸味~ 打边边又点少得可乐呢? 刚才在海鲜档中选了虎虾, 虽然每襾要hkd 35 (而这里都有8襾)了, 计起上来每只约hkd 6-70, 有点小贵, 但一会儿灼熟再吃, 你就可以知道
入冬了! 晚上特别冷~~~ 晚饭时间大家不是提议鸡窝就是煲仔饭~~~这天又与朋友大战联合广场, 血拼过后又是医肚时间, 虽然今天只有女子二人,
但无限大家想打边边的雅兴~~
在太子四处行一阵之后, 发现这间百利火锅门口放了很多生猛海鲜,
而且门口的叔叔都挺友善, 不住的介绍海鲜给我们
看来都是老实店子, 好吧, 今天就来边一边吧~
店子是楼高二层, 地方都算阔大, 我们今次会坐二楼, 临上楼梯前看到一大盘新鲜象拔蚌每只份量都很大哟!!! 瞉上写着它们的价钱, 大约一只近千元, 切起来应该很大碟~
如果人少可以点半只的~ 用来刺身应该会很鲜甜~~
门口并放满了各式火锅配料, 看来很新鲜~种类多达十多廿款,大部份都是HKD 28,
而且份量不少, 我们之后都点了7-8 款火锅配料~
汤底有很多选择, 不过一心想试原味海鲜, 所以就点了简单的清汤底~喝一口味道清甜, 不会有很重味精和死咸味~
打边边又点少得可乐呢?
刚才在海鲜档中选了虎虾, 虽然每襾要hkd 35 (而这里都有8襾)了,计起上来每只约hkd 6-70, 有点小贵, 但一会儿灼熟再吃,
你就可以知道它是贵得有道理~
虎虾非常生猛, 是师傅在水池中捞上来虽然插上竹签, 上桌时还扎扎跳
肉质又爽口又弹牙!
好好吃!
另外还点了二百多元/5只的新鲜鲍鱼~鲍鱼都算大只, 亦是相当新鲜, 还在不住的郁动呢~
肉身还很淋有弹性, 不停的伸缩,表示它还活着~~
大约灼2分钟就可以吃了~~鲍鱼肉质超爽甜弹牙!! 特叫喜欢爽口脆卜卜的群边呢~充满咬口~
而中间的鲍鱼肉不会死实, 充满饱鱼的鲜甜香味
好幸福哟~
吃完滋味的海鲜后, 我们就试其它东东了~先点了牛滑- 口感软绵绵, 就是我们平时在酒楼吃的山竹牛肉来
自己是牛肉球粉丝, 所以觉得又软又绵又好味
内里还夹杂了大粒的马替增加口感层次
以每碟hkd 28来说, 绝对绝值!
生菜脆嫩, 咬下去卜卜声, 稍稍灼一分钟就可以吃了~个人觉得这里的份量偏多, 平时坊间吃开的火㶽店价钱较贵份量又较少
这间店看来比较大方, 每个材料的份量都很多哟~
再来是满满的鲜鹅肠, 清洁工年十夫十足, 鹅肠看来色润鲜明, 相当新鲜,而且膏不算太多, 看来好好看的样子~
大约灼几分钟就可以了~, 鹅肠口感弹牙但又一点不韧, 有鲜甜的味道~沾些辣椒豉油来吃, 美味极了!!
总括来说, 店子虽然看来旧式少少,
但原来价钱优惠 (海鲜丰俭由人)
用料新鲜份量十足
会再带妈咪来Encore的~
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