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2019-05-22
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想一次过食晒海鲜嘅鲜肉同精华，就非海鲜粥底蒸锅莫属啦😎.今次就黎到位置太子嘅「小渔港海鲜舫 鲜蒸。鲜味火锅」食粥底蒸锅🙆♀️.环境：🌕🌕🌕🌕餐厅装潢以渔船为主题，墙身挂住一幅幅嘅壁画，将旧时代嘅香港呈现眼前，如21世纪初期维多利亚港，19世纪初太古船坞等等。而店内虽然座无虚席，但空气流通，坐位亦宽敞👍 蒸气锅嘅热同冷气机嘅冻互补，即使系炎热嘅夏天，都可以食得好舒服☺️.餐牌&价钱：🌕🌕🌕🌕🌕餐牌有两种价位，分别系$298同$398。我哋就拣咗$298嘅是日厨师精选套餐，贪佢款式较多🙈 包括左一款主食，四款时蔬，两款刺身同八款时令海鲜。重点系厨师会挑选当日嘅新鲜货， 所以保证新鲜之余，每日嘅海鲜都唔同，而facebook 会日日update架✨除左蒸锅，仲有8款小食，价位系$38-$68之间，系正式食蒸锅前我地就叫左份避风塘猪手🥰.食评&饱肚度：🌕🌕🌕🌕🌕粥底蒸锅一共有八层，店员先上左刺身同猪手先，边食边等第一层蒸锅🙈.刺身有三款，分别系象拔蚌，带子同北寄贝～象拔蚌同北寄贝食落爽口弹牙，而带子又好鲜甜☺️.避风塘猪手第一次食避风塘猪手🙈 大大一碟，有好多旧，猪手炸至香脆，再加上椒盐，辣椒同炸
想一次过食晒海鲜嘅鲜肉同精华，就非海鲜粥底蒸锅莫属啦😎
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今次就黎到位置太子嘅「小渔港海鲜舫 鲜蒸。鲜味火锅」食粥底蒸锅🙆♀️
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环境：🌕🌕🌕🌕
餐厅装潢以渔船为主题，墙身挂住一幅幅嘅壁画，将旧时代嘅香港呈现眼前，如21世纪初期维多利亚港，19世纪初太古船坞等等。而店内虽然座无虚席，但空气流通，坐位亦宽敞👍 蒸气锅嘅热同冷气机嘅冻互补，即使系炎热嘅夏天，都可以食得好舒服☺️
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餐牌&价钱：🌕🌕🌕🌕🌕
餐牌有两种价位，分别系$298同$398。我哋就拣咗$298嘅是日厨师精选套餐，贪佢款式较多🙈 包括左一款主食，四款时蔬，两款刺身同八款时令海鲜。重点系厨师会挑选当日嘅新鲜货， 所以保证新鲜之余，每日嘅海鲜都唔同，而facebook 会日日update架✨除左蒸锅，仲有8款小食，价位系$38-$68之间，系正式食蒸锅前我地就叫左份避风塘猪手🥰
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食评&饱肚度：🌕🌕🌕🌕🌕
粥底蒸锅一共有八层，店员先上左刺身同猪手先，边食边等第一层蒸锅🙈
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刺身
有三款，分别系象拔蚌，带子同北寄贝～象拔蚌同北寄贝食落爽口弹牙，而带子又好鲜甜☺️
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避风塘猪手
第一次食避风塘猪手🙈 大大一碟，有好多旧，猪手炸至香脆，再加上椒盐，辣椒同炸蒜一齐爆炒，集脆。香。辣于一身， 超级惹味😋
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第一层：龙虾
原只龙虾切半而上，清蒸一阵后便可食用。火候控制得恰到好处，龙虾入口鲜嫩弹牙，味道鲜甜😋
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第二层：赖尿虾
大大只赖尿虾，虾肉吾黏壳，可见真系好新鲜，味道鲜美😍
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第三层： 海虾&粉丝蒸蒜蓉大扇贝
虾肉入口虾鲜肉爽，而大扇贝上放左粉丝同蒜蓉，蒸后嘅扇贝厚身又实肉，仲有阵阵蒜香🥰
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第四层：贝壳三宝&生蚝
款款都系大大粒，蒸后每件都开口，可见非常新鲜～重点系食落完全吾会有沙❗️生蚝肉质肥美，滑溜饱满。
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第五层：鲍鱼
原只鲍鱼size都吾少，绝对吾系迷你果只👍 色泽饱和，肉嫩弹牙，鲜味十足🙆♀️
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第六层：马友
鱼肉肉质鲜嫩，入口软绵😘
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第七层：虫草花蒸鸡鸟冬& 四蔬
呢个虫草花蒸鸡鸟冬，真系好味到叫出黎😍 滑溜嘅乌冬尽吸降鸡同虫草花嘅精华，入味非常！底下仲有荷叶，令乌冬染上荷香，又可以锁住水份💕四蔬有粟米，芋头，南瓜同蒜蓉蒸虾米胜瓜～估吾到蒜蓉蒸虾米胜瓜系咁夹架！蒜味香浓，胜瓜柔软。
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第八层：南瓜元贝粥
吸收哂七层海鲜嘅精华，南瓜粥质感绵密，鲜味浓郁带有淡淡南瓜香，搅匀后仲食有丝丝元贝，真系超赞呀😋
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最后，仲附送左绿茶水晶糯米糍，冰凉入口，口感烟韧，为呢顿晚餐画完美句号🥰
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服务：🌕🌕🌕🌕🌕
店员好热情，好主动帮我地😎
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回头度：🌕🌕🌕🌕🌕
性价比超高，下次会带埋屋企人黎食大餐🙈
张贴
