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2021-02-09
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上次上高街揾食时见到这间Fish & Chick 已经好想试，今次过来西营盘办年货，顺便上来此餐厅午餐。餐厅是年青人主理，我点了set lunch头盘加$10点了炸蟹肉球沙律沙律是杂菜沙律伴沙律醋，主角是两粒炸蟹肉球，蟹肉味浓，都几好味，但真系细粒咗啲。主菜当然是点传统英式炸鱼配薯条我问店员本地鱼柳和纽西兰鱼柳有什么分别，他详细地讲解，纽西兰鱼柳较淡味是冰鲜鱼，而本地鲜鱼柳就一定较有鲜味。我问三种本地鱼那种较滑身，他说「鲈鱼」。结果我加了$20转鲈鱼柳，果然本地鱼柳比一般的炸鱼柳较有鲜味，肉身软滑，如果再juicy啲会更加美味😋炸鱼脆浆炸得香脆，食炸鱼千祈唔好将柠蜜汁唧落炸鱼上，这样会令脆浆变淋，我会将柠蜜汁唧落他他酱内。食fish & chips一定要配beer, 所以点了一小杯beer 及再order多杯ice coffee, 饮品味道一般。总结：炸鱼柳做得好好味
头盘加$10点了炸蟹肉球沙律
沙律是杂菜沙律伴沙律醋，主角是两粒炸蟹肉球，蟹肉味浓，都几好味，但真系细粒咗啲。
主菜当然是点传统英式炸鱼配薯条
我问店员本地鱼柳和纽西兰鱼柳有什么分别，他详细地讲解，纽西兰鱼柳较淡味是冰鲜鱼，而本地鲜鱼柳就一定较有鲜味。我问三种本地鱼那种较滑身，他说「鲈鱼」。结果我加了$20转鲈鱼柳，果然本地鱼柳比一般的炸鱼柳较有鲜味，肉身软滑，如果再juicy啲会更加美味😋
炸鱼脆浆炸得香脆，食炸鱼千祈唔好将柠蜜汁唧落炸鱼上，这样会令脆浆变淋，我会将柠蜜汁唧落他他酱内。
食fish & chips一定要配beer, 所以点了一小杯beer 及再order多杯ice coffee, 饮品味道一般。
总结：炸鱼柳做得好好味
炸蟹肉球沙律
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炸本地鲈鱼柳伴薯条
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Beer & ice coffee
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