影片
更多
2021-10-01
268 浏览
用美食来环游世界？今次远一点，来到蜜月旅行的欧洲，不过欧洲太大了，当年只游走了法国、瑞士、荷兰、英国等几个热门国家，却没有踏足中欧地带，而今次品尝的美食，就是来自中欧的捷克。不少朋友也爱在工余时间到访位于 Elements 顶层的 Pivo Czech Bar，因为这里的酒吧供应著一系列特色美酒，是他们 Happy Hour 的胜地！不过，今次 BeautySearch 到访却是为了从未品尝的捷克菜。Yuzu Express VS Pivo's Punch，两款不同风格的 Mocktails，一款清新；一款甜美，在炎炎夏日的闷热季节，BeautySearch 较爱清新气息，Yuzu Express 带微酸，富有柚子的清新风味，还有粒粒荔枝果肉，相当滋味。先来一碟 Truffle Fries，香口薯条，散上黑松露及芝士粉，十分诱人！蘸上蒜泥蛋黄酱或蕃茄酱，又是另一番滋味！ 3pm - 7pm 是餐厅的「蚝 ‧ 时光」，半打新鲜生蚝只需 $188，进餐前，就先来一打新鲜生蚝叹叹！澳洲生蚝 Coffin Bay 海水味浓、味道鲜甜、肉质 Creamy，透出淡淡清新气息。牛油果、蕃茄、蟹肉..
不少朋友也爱在工余时间到访位于 Elements 顶层的 Pivo Czech Bar，因为这里的酒吧供应著一系列特色美酒，是他们 Happy Hour 的胜地！不过，今次 BeautySearch 到访却是为了从未品尝的捷克菜。
Yuzu Express VS Pivo's Punch，两款不同风格的 Mocktails，一款清新；一款甜美，在炎炎夏日的闷热季节，BeautySearch 较爱清新气息，Yuzu Express 带微酸，富有柚子的清新风味，还有粒粒荔枝果肉，相当滋味。
先来一碟 Truffle Fries，香口薯条，散上黑松露及芝士粉，十分诱人！蘸上蒜泥蛋黄酱或蕃茄酱，又是另一番滋味！
3pm - 7pm 是餐厅的「蚝 ‧ 时光」，半打新鲜生蚝只需 $188，进餐前，就先来一打新鲜生蚝叹叹！澳洲生蚝 Coffin Bay 海水味浓、味道鲜甜、肉质 Creamy，透出淡淡清新气息。
牛油果、蕃茄、蟹肉...... 馅料层层而上，辣蟹肉蕃茄牛油果沙律馅料鲜味分明，可逐层品尝，又可拌匀进食，同样滋味。最上层更舖满了网络热话的新鲜芫荽，平常 BeautySearch 总觉芫荽的气味较强烈，如此搭配，感觉相当清新味美。
最近秋意渐凉，正值食用无花果的最佳季节，这道鲜无花果羊奶芝士烟熏火腿多士，在焦脆的 Sourdough多士上舖满清甜的无花果，搭配浓香的羊奶芝士及烟熏火腿，既清新又有咸香滋味，十分惹味。
单是『蚝叹』，又怎能满足我们这班「海鲜迷」，当然要试试餐厅的即煮海鲜锅。即煮海鲜锅搭配粟米、薯仔及西班牙辣肉肠，而海鲜主菜可由食客自选，有八爪鱼仔、翡翠螺、鲜鲍鱼、钻石蚬、青口、海虾、北海道带子、皇帝蟹脚等选择。而我们拣选了鲜鲍鱼、北海道带子、皇帝蟹脚，再搭配龙虾汁，更添鲜味。上桌时，即煮海鲜锅是以袋装奉到我们面前，进食前，店员还会替大家Shake Shake，摇匀后，令酱汁更均匀沾上，吃时更味美。
德国咸猪手吃得多，原来捷克特色烤猪手也别有风味，虽然没有香脆的外皮，换来的是软糯、弹牙的口感，满满的猪皮胶质更为明显，肉质更嫩滑味美。作为女士，无疑更喜欢这种直接吸收骨胶原的快感，实在令人难以抗拒！
对于单调的白饭，BeautySearch 更爱丰富的杂锦饭，这道北海道带子杂锦烩饭，表面舖满粒粒圆润肉厚的带子，卖相十分吸引，食落鲜甜弹牙，唯添加了惹味的微辣，因而只能浅尝。
话说我近来又说要减肥，今次主要是戒甜，因此 BeautySearch已有一段时间没吃最爱的甜品......但朋友点算了这款 Marscapone，即时令我按捺不住，因为软芝士及士多啤梨都是我的最爱，再搭配盐肤木果粉和蜂巢糖脆，组合出这款奶香浓郁，口感柔滑的 Marscapone，实在太诱人！
豆腐感觉轻盈，同时令罪恶感大减，Tofu Sake Gelato 以豆腐清酒制成的雪糕，清酒味相当突出，盖过了豆腐的独有气息，带来浓浓醉意！而我较喜爱那滑溜口感，搭配黑糖蜜及黄豆粉，感觉充满日本风味。
张贴
