影片
更多
2024-07-30
107 浏览
旺角有间日本餐厅几得意，上菜会用长板上～店内装修似和风居酒屋，服务都唔错，$468就有12道菜可以食✌🏻❥前菜三点分别系海胆豆腐、矶煮鲍鱼、水茄子烟三文鱼海胆豆腐软滑，海胆鲜味矶煮鲍鱼弹牙水茄子系唯一可以生食嘅茄子，配蜜糖芥茉酱❥元贝绣球菌带子鲜甜绣球菌口感有啲似海蜇比较爽脆❥刺身两点分别系熟成间八鱼、云丹带子刺身都好新鲜北海道海胆佩戴是一齐食好好食❥三文鱼籽蟹肉最中饼配玉子烧最终饼嘅口感有啲似无糖嘅甜筒入面包咗三文鱼籽同蟹肉蟹肉丝配上爆汁三文鱼籽好夹玉子烧比较厚身，食落口感绵密❥鱼子酱鹅肝蒸蛋蒸蛋造型好精致鹅肝煎香咗，富有油脂香之余又唔会太腻鸡蛋加咗高汤，食落幼滑入味❥串烧豆腐豆腐外皮炸得好酥脆内里好软好嫩配上烧汁同木鱼花好有日式风味❥喜知次一夜干鱼肉油脂较多，好滑外层先得好香可配姜芽，酸酸甜甜解腻❥天妇罗一共有两款：蕃薯、沙咀鱼配有抹茶盐、天妇罗汁+酸萝卜蓉番薯好甜，沙咀鱼好滑❥牛油炭烧北寄贝加咗柚子皮，带有清香北寄贝煮得啱啱好，口感弹牙贝壳入面嘅汤饮得，味道鲜甜配有莲藕渍物❥文蛤鱼汤汤熬煮咗八个钟为保持鲜味，冇点落盐就算唔落盐都够晒鲜甜❥黑松露带子炒饭黑松露+炒饭绝配食到带子粒粒
❥前菜三点
分别系海胆豆腐、矶煮鲍鱼、水茄子烟三文鱼
海胆豆腐软滑，海胆鲜味
矶煮鲍鱼弹牙
水茄子系唯一可以生食嘅茄子，配蜜糖芥茉酱
❥元贝绣球菌
带子鲜甜
绣球菌口感有啲似海蜇
比较爽脆
❥刺身两点
分别系熟成间八鱼、云丹带子
刺身都好新鲜
北海道海胆佩戴是一齐食好好食
❥三文鱼籽蟹肉最中饼配玉子烧
最终饼嘅口感有啲似无糖嘅甜筒
入面包咗三文鱼籽同蟹肉
蟹肉丝配上爆汁三文鱼籽好夹
玉子烧比较厚身，食落口感绵密
❥鱼子酱鹅肝蒸蛋
蒸蛋造型好精致
鹅肝煎香咗，富有油脂香之余又唔会太腻
鸡蛋加咗高汤，食落幼滑入味
❥串烧豆腐
豆腐外皮炸得好酥脆
内里好软好嫩
配上烧汁同木鱼花
好有日式风味
❥喜知次一夜干
鱼肉油脂较多，好滑
外层先得好香
可配姜芽，酸酸甜甜解腻
❥天妇罗
一共有两款：蕃薯、沙咀鱼
配有抹茶盐、天妇罗汁+酸萝卜蓉
番薯好甜，沙咀鱼好滑
❥牛油炭烧北寄贝
加咗柚子皮，带有清香
北寄贝煮得啱啱好，口感弹牙
贝壳入面嘅汤饮得，味道鲜甜
配有莲藕渍物
❥文蛤鱼汤
汤熬煮咗八个钟
为保持鲜味，冇点落盐
就算唔落盐都够晒鲜甜
❥黑松露带子炒饭
黑松露+炒饭绝配
食到带子粒粒
整体好香
❥甜品
柠檬马卡龙偏甜
红豆忌廉蕨饼啱啱好中和返
菠萝西瓜汁好适合打卡
笃开上面嘅泡泡会有烟雾，好梦幻
张贴
