名人私房菜 (已搬遷) 新店位置

每月一度的家庭聚餐，今次到访尖沙咀的名人私房菜。所谓餐厅其实是一间三房住宅，每房放一张大枱，客饭厅再免强放多两张大枱。是晚有客人订了两围，占用了两间相连房间，我们三围则占用了余下的厅房，用餐环境很迫，连习惯相机先食的小弟也没拿相机出来可知一二。用餐环境一般，餐厅所收的价钱相对上亦算合理，一份十道菜的晚餐每人$290免加一，另送汽水。大白菜猪肺汤：汤水够清甜，大白菜腍身好吃。花雕蛋白蟹：蛋白略咸身，不够滑，花雕酒香恰到好处。肉蟹够大只多肉，肉质鲜甜结实不俗。黄金虾：「黄金」份量不算重手，惹味度普通。海虾口感鲜爽。金银蒜粉丝蒸扇贝：扇贝非常非常厚肉大只，予人「WOW」的感觉，扇贝肉质亦很甜蒸海斑：沙巴龙虿，滑度普通，口感实了一点，鱼香OK。油泡螺片花枝片西籣花：螺片花枝片麻油香味重，口感脆爽。苹果咕噜肉：咕噜肉微脆松软，食味OK。以酸甜带爽的苹果入馔挺特别。鲜鱼汤杂菌：鱼汤普通，黄牙白几腍。糯米鸡：蒸饭略湿身，但挺香，内包大件鸡肉。雪耳雪梨糖水：甜度合适够滋润。