影片
更多
2017-12-09
11288 浏览
周末与家人外出聚餐，首尝太古广场的 The Continental。能够入驻太古广场的食肆，本身已有一定级数，The Continental 也不例外，餐厅装潢雅致，店外更设有户外用餐区，在明亮的灯饰与翠绿的园林景致相伴下，别有一番气氛。 一连四道前菜一次过送来，Continental Caesar 味道最为清淡，虽然生菜色泽不够翠绿，但在脆脆面包粒的增润下，口感仍感脆爽。巴马臣芝士味道吸引，建议追加份量。Wild Kingfish Carpaccio 味鲜软滑。厨师选择以番石榴及牛油果为鱼生片提味，前者火红抢眼，后者健康香滑。 小编喜爱吃带子，固然向鲜甜的 Seared Sea Scallops 投下满意的一票。菜式以南瓜面豉蛋黄酱调味，亦为平凡的带子带来新鲜感。 Pigeon & Foie Gras Sausage 是比较少见的前菜小吃。鸽肉味道有点似鸭胸。以鹅肝制作肠仔质感松散，味道亦不够浓郁，不太欣赏。 以羊奶芝士制作的 Pumpkin & Goat Cheese Ravioli 评价两极化，都是因为那份膻浓的味道。 浅尝一小口 Crab Puttanesca Ta
周末与家人外出聚餐，首尝太古广场的 The Continental。能够入驻太古广场的食肆，本身已有一定级数，The Continental 也不例外，餐厅装潢雅致，店外更设有户外用餐区，在明亮的灯饰与翠绿的园林景致相伴下，别有一番气氛。
一连四道前菜一次过送来，Continental Caesar 味道最为清淡，虽然生菜色泽不够翠绿，但在脆脆面包粒的增润下，口感仍感脆爽。巴马臣芝士味道吸引，建议追加份量。
Continental Caesar
$145
130 浏览
0 赞好
0 留言
Wild Kingfish Carpaccio 味鲜软滑。厨师选择以番石榴及牛油果为鱼生片提味，前者火红抢眼，后者健康香滑。
Wild Kingfish Carpaccio
$180
115 浏览
0 赞好
0 留言
小编喜爱吃带子，固然向鲜甜的 Seared Sea Scallops 投下满意的一票。菜式以南瓜面豉蛋黄酱调味，亦为平凡的带子带来新鲜感。
Seared Sea Scallops
$160
102 浏览
0 赞好
0 留言
Pigeon & Foie Gras Sausage 是比较少见的前菜小吃。鸽肉味道有点似鸭胸。以鹅肝制作肠仔质感松散，味道亦不够浓郁，不太欣赏。
Pigeon & Foie Gras Sausage
$140
122 浏览
0 赞好
0 留言
以羊奶芝士制作的 Pumpkin & Goat Cheese Ravioli 评价两极化，都是因为那份膻浓的味道。
Pumpkin & Goat Cheese Ravioli
$185
178 浏览
0 赞好
0 留言
浅尝一小口 Crab Puttanesca Tagliatelle。纯粹个人喜好，小编不太喜欢貎似粗面的 Tagliatelle 意粉。另外，以软壳蟹制作意粉容易失脆，亦较油腻。
Crab Puttanesca Tagliatelle
$220
174 浏览
0 赞好
0 留言
点菜时没有为意，直至菜肴送齐后才发现大部份都是牛肉菜式。以 Prime U.S. Beef Ribeye、Wagyu Skirt Steak Salad 及 Truffle Cheese Beef Burger 作比较，Prime U.S. Beef Ribeye 明显稍胜一筹。半熟的肉眼切面呈酒红色，卖相吸引，不论肉香或质感皆见理想。
Prime U.S. Beef Ribeye
$495
181 浏览
1 赞好
0 留言
从经验得知，和牛普遍比 Prime Steak 肥美浓香，但实际上这道 Wagyu Skirt Steak Salad 的味道评分却不及前者。
Wagyu Skirt Steak Salad
$295
239 浏览
0 赞好
0 留言
虽然 Truffle Cheese Beef Burger 有粉丝，但小编却不太欣赏，主因是汉堡扒肉汁欠奉，口感干实，松露芝士各有各发挥，欠缺融和感。
Truffle Cheese Beef Burger
$235
141 浏览
0 赞好
0 留言
Free Range Chicken 是席间唯一一道非牛大盘。鸡肉较预期嫩滑，面上除有香口蒜粒外，微量的辣椒也有点缀的作用。
Free Range Chicken
$300
154 浏览
0 赞好
0 留言
苹果金宝常见，Apple-mango Crumble 则较少有。金宝外层热辣酥脆，中心果肉酸爽，美味可口。
Apple-mango Crumble
$95
58 浏览
0 赞好
0 留言
整体而言，The Continental 的用餐环境佳，服务 OK。菜肴摆盘不俗，但味道只算有交代。最近餐厅正做推广，透过 app 能享六折优惠，$300 的人均消费相当合理。倘若以正价 $500 的人均消费来衡量，则不太抵吃！
[3/12/2017; Sun]
张贴
