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由中式fusion到法式fusion
2022-01-01 1050 浏览
原来已经第二年到PIIN 除夕到数.不同的是现在Chef team是由Tate团队主理的法式料理. 九道菜全部精心处理,其中也有似曾相识,好像之前的名物雪茄鸭2.0用了松下蟹肉味道清新又香口,云雾鲍鱼改革成法式日本鲜鲍.最惊喜就是法式酸菜鱼,厨师用上日本蜜柑鲷配酸菜鱼汤,席上各人都赞不绝口,连汤都一起干了.甜品之一番茄炒蛋雪糕创意天马行空,又吃得开心,今晚wine pairing选择是店方精心挑选, 加上除夕节日气氛全店觥筹交错. 感恩永远不会多,美酒佳肴这里不会少.
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原来已经第二年到PIIN 除夕到数.不同的是现在Chef team是由Tate团队主理的法式料理. 九道菜全部精心处理,其中也有似曾相识,好像之前的名物雪茄鸭2.0用了松下蟹肉味道清新又香口,云雾鲍鱼改革成法式日本鲜鲍.最惊喜就是法式酸菜鱼,厨师用上日本蜜柑鲷配酸菜鱼汤,席上各人都赞不绝口,连汤都一起干了.甜品之一番茄炒蛋雪糕创意天马行空,又吃得开心,今晚wine pairing选择是店方精心挑选, 加上除夕节日气氛全店觥筹交错. 感恩永远不会多,美酒佳肴这里不会少.
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  • 蟹肉雪茄 法式酸菜鱼  蕃茄炒蛋雪糕