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2024-11-07
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Good Day，你会如何定义？其实英文 Good Day 的意思是：哈啰 / 再见，纯粹借字发挥一下。来 「Good Day」此日式文青 café 吃饭，餐牌的上联写着「Good Day is ( )」，留白的地方似是由你定义，或许可在这刻，细心静静想一想。餐厅主打 Coffee and Dining 意念，「享受咖啡和美食是最简单的幸福时光」，让食客尽情享受 Me Time，有「简单就是快乐」的禅义。配合简洁装修，布置平易近人，确能带出这种气氛：这里标榜咖啡是用优质咖啡豆，没注明咖啡产地，均是手冲咖啡，作为 Coffeeholic 的我觉得「美式咖啡」颇幽香，带少许橡果余韵：另一杯「鲜奶咖啡」在「Must Try」items 挑了以下两款：「日本味噌香葱蟹三味意大利饭」HK$186「三蟹」分别是日本蟹膏、蟹肉、炸软壳蟹，前两者完全渗透在意大利饭里，后者炸后则「跳水式倒竖冲」插在饭内：意大利饭煮得软硬刚好，饭粒被忌廉、蟹膏及蟹肉包围，颇鲜，软壳蟹也做得酥脆不油，否则会令整碟饭太 heavy，这是我欣赏的：温提，这饭要趁热吃，放凉了会变腥：「炙烧慢煮美国安格斯封门柳香葱牛丼定食」
餐厅主打 Coffee and Dining 意念，「享受咖啡和美食是最简单的幸福时光」，让食客尽情享受 Me Time，有「简单就是快乐」的禅义。配合简洁装修，布置平易近人，确能带出这种气氛：
这里标榜咖啡是用优质咖啡豆，没注明咖啡产地，均是手冲咖啡，作为 Coffeeholic 的我觉得「美式咖啡」颇幽香，带少许橡果余韵：另一杯「鲜奶咖啡」
在「Must Try」items 挑了以下两款：「日本味噌香葱蟹三味意大利饭」HK$186
「三蟹」分别是日本蟹膏、蟹肉、炸软壳蟹，前两者完全渗透在意大利饭里，后者炸后则「跳水式倒竖冲」插在饭内：意大利饭煮得软硬刚好，饭粒被忌廉、蟹膏及蟹肉包围，颇鲜，软壳蟹也做得酥脆不油，否则会令整碟饭太 heavy，这是我欣赏的：
温提，这饭要趁热吃，放凉了会变腥：
「炙烧慢煮美国安格斯封门柳香葱牛丼定食」HK$198
一家四口上阵，有大碗牛肉饭加沙律及三个配菜。烧汁牛肉铺满白饭，洒上大量紫菜及加了只温泉蛋：
将温泉蛋笃破，蛋黄慢慢流下，看著「天然呆」了几秒钟：
「封门柳」乃牛横膈膜的肌肉，肉质松软不易变韧，由于这部位少活动，所以脂肪量极少，肉量超过九成，其肉味一向以浓郁见称，食开一般会用西式煎法炮制。今次慢煮后更显肉质松软，嫩粉红的肉片轻火炙后带焦香，不会有股「封门柳」肉臊味，整体是个不错的烹调手法，与微甜日式烧汁也很搭配：
配菜中华沙律、韩国泡菜则有点违和感，和主食不太搭档，也感觉拉低了档次。不过重点是牛肉做得好，最多不吃那些配菜，那就没觉有什么不妥。吃饭如做人，心境最重要，也不用太执着这些瑕疵或别人给予无谓的沙石。加 HK$38 有件「New York Cheese Cake」，该是来货一早做好，一件件放在雪柜，有人点就拿出来奉客
味道正常，口痕想吃甜品一加无妨，若一心来吃甜品会建议点试店方主打的窝夫等：
吃完饭后禁不住问一下，如餐牌下联写着「So, How’s your Good Day?」
我想「好的一天」该是「无忧无虑」吧！
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