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2023-11-30
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湾仔横街好多隐世美食，今日俾我发现到一间日式拉面店《黑龙》原来开业接近十年，由日本人开既拉面店，餐厅门面同里边充满传统日式风格 🏮 我超爱食拉面就同朋友要试下 🤗🍜 黑龙猪骨拉面猪骨汤头好香浓配幼拉面非常挂汁，面质比较幼身爽口，豚肉肉质好嫩口，另外有碎碎地紫菜味更浓，面质可自己拣软、硬适合唔同人🍜 白鸡盐味拉面汤底浓厚白鸡汤，好似浓缩成只鸡落个汤度，清甜汤汁配正常粗度拉面恰到好处，鸡肉带少许鸡皮口感嫩滑，配有溏心蛋煮得刚刚好 另外叫三款小食：🥩 胡椒盐味叉烧日式义烧稍稍煎烤，用胡椒调味更喜出望外，同配汤面义烧滋味不同，带点嫩滑猪扒感觉，味道更香口🦑 烧鱿鱼一夜干一夜干制法鱿鱼超惊喜，肉身软淋带咬口，无干烧咁干争争硬崩崩，烧香味浓郁，必定要试下🥟 饺子煎得够香口包住里边油脂丰富嘅肉馅 好好味真系人气拉面店Keep住全埸爆满，我同朋友都超满足，下次必定会再去 🙌
湾仔横街好多隐世美食，今日俾我发现到一间日式拉面店《黑龙》原来开业接近十年，由日本人开既拉面店，餐厅门面同里边充满传统日式风格 🏮 我超爱食拉面就同朋友要试下 🤗
🍜 黑龙猪骨拉面
猪骨汤头好香浓配幼拉面非常挂汁，面质比较幼身爽口，豚肉肉质好嫩口，另外有碎碎地紫菜味更浓，面质可自己拣软、硬适合唔同人
黑龙猪骨拉面
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🍜 白鸡盐味拉面
汤底浓厚白鸡汤，好似浓缩成只鸡落个汤度，清甜汤汁配正常粗度拉面恰到好处，鸡肉带少许鸡皮口感嫩滑，配有溏心蛋煮得刚刚好
白鸡盐味拉面
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另外叫三款小食：
🥩 胡椒盐味叉烧
日式义烧稍稍煎烤，用胡椒调味更喜出望外，同配汤面义烧滋味不同，带点嫩滑猪扒感觉，味道更香口
胡椒盐味叉烧
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🦑 烧鱿鱼一夜干
一夜干制法鱿鱼超惊喜，肉身软淋带咬口，无干烧咁干争争硬崩崩，烧香味浓郁，必定要试下
烧鱿鱼一夜干
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🥟 饺子
煎得够香口包住里边油脂丰富嘅肉馅 好好味
饺子
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真系人气拉面店Keep住全埸爆满，我同朋友都超满足，下次必定会再去 🙌
张贴
