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2010-07-18
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小弟由出世那一刻，直到现在仍然居住柴湾区。见证柴湾区出现许多的变化，自己也曾经身历其境。小时候家住兴华邨第一期拆卸重建，搬迁到小西湾邨。其实除了公共屋邨之外，就连街市也不例外。记得十多年之前渔湾街市是没有冷气，大热天时跟随妈咪去买𩠌，定必会汗流浃背，更何况光顾街市楼上的熟食中心。时至今日，街市已经安装了冷气，唔驶搅到「大汗叠细汗」。小朋友时代的我曾经光顾的顺利粥店，今日仍然屹立于渔湾街市熟食中心。记得当时的老板是一对夫妇，他们在闷热而湿滑的环境之下辛勤工作。现时只能间中见到他们在粥店出现，而主力正是他们的众儿媳。现时熟食中心内的环境大有不同，有冷气之余周遭也井井有条，至少唔驶食到周身大汗。星期日的上午出外跑步，炎热下进行运动，消耗了不少的气力和水份。期间共喝了2公升的清水，回到柴湾已经是下午一点半。由于星期六中午曾经吃过通粉炒蛋的关系，今次一于转换口味，去顺利叹番碗生滚肉丸粥和炸两。炸两 - 份量都几大，肠粉包住的油炸鬼好甘脆、有口感。而他们落豉油都好著重技巧，唔会一下子落得太多，避免令油炸鬼变咸及淋。肠粉本身是由机器磨浆，食客落单就即制，保证新鲜滚热辣。一碟炸两，只需十元。生滚肉丸粥
小朋友时代的我曾经光顾的顺利粥店，今日仍然屹立于渔湾街市熟食中心。记得当时的老板是一对夫妇，他们在闷热而湿滑的环境之下辛勤工作。现时只能间中见到他们在粥店出现，而主力正是他们的众儿媳。现时熟食中心内的环境大有不同，有冷气之余周遭也井井有条，至少唔驶食到周身大汗。
星期日的上午出外跑步，炎热下进行运动，消耗了不少的气力和水份。期间共喝了2公升的清水，回到柴湾已经是下午一点半。由于星期六中午曾经吃过通粉炒蛋的关系，今次一于转换口味，去顺利叹番碗生滚肉丸粥和炸两。
炸两 - 份量都几大，肠粉包住的油炸鬼好甘脆、有口感。而他们落豉油都好著重技巧，唔会一下子落得太多，避免令油炸鬼变咸及淋。肠粉本身是由机器磨浆，食客落单就即制，保证新鲜滚热辣。一碟炸两，只需十元。
生滚肉丸粥 - 炸两到达后不久，生滚肉丸粥亦到步。数一数粥里的猪肉丸，共有七粒之多。这里的猪肉丸几大粒，而且又好弹牙。粥底本身唔太咸，而且好绵而有鲜味。在小弟而言，只需落适量的胡椒粉就足够。曾经有好几次的下午去到粥店帮衬，落单才知道肉丸已经售罄，可想而知这里的肉丸几受食客的欢迎。而一碗生滚肉丸粥，只是十六元。
顺带提一提各位食家朋友们，顺利粥店在午市时段，有碟头饭供应，款式都几多，仲送例汤或汽水。在平日的午饭时间，这里随时会高朋满座，场面相当热闹。唔想「执输」的话，请紧记早一点到步。
其实在这个熟食中心内，还有好几间大牌档食肆，不过小弟还是钟情于顺利粥店。虽然由众儿媳来打理，但是我觉得他们有一颗炽热的心，去做好每一碗粥和每一碟肠粉。选择顺利无他的，毕竟这一份深厚的感情，金钱是买不到的。
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