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2023-07-20
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呢间京菜馆好细个屋企人聚会都会间唔时嚟呢度食，所以对于啲菜式同埋格局都好熟悉。好多时外地朋友嚟香港我都会带佢地嚟呢度食一餐好野。佢无堂皇嘅装修，但充满左人情味同食物质素嘅保证。三色冷盘头盘先嚟一个三色冷盘，有拍青瓜、牛𦟌同埋酱猪蹄，卤水够入味而且唔会死咸，咬落去肉筋相间好有口感，无渣亦都无咬唔到👍🏻天口咁热嚟呢个前菜开开胃就一流。🐷软炸里脊唔好睇佢就咁一碟炸肉好似唔记得落汁酱，其实脆炸口感同本身腌左嘅里脊肉已经够哂口感同味道。薄薄嘅炸粉包埋软嫩嘅猪里脊，多汁到咬落去果下都渗油香出嚟，值得一试！🐟醋溜桂花鱼呢个菜系真·经典，鱼肉炸过之后好挺身，皮脆肉嫩，配埋呢个酸甜汁令到大家再开胃左。条鱼份量都好大，我就留返啲鱼肉比屋企人食，我食咩？识食一定系食鱼头！🍤铁板宫保明虾基本上呢个菜系最有温度嘅𩠌，因为佢一煮起上菜嚟到就会再倒落铁板度焗一焗，一打开个盖啲酸甜汁香味成枱都闻到lamlam脷。虾肉够大只够新鲜，咬落啖啖肉真系要分两三啖先食得哂！🦆北京填鸭片皮鸭基本上系世人对京菜嘅第一个认知，除左食斋嘅之外，我谂无人抗拒到呢个咁有层次嘅菜。面皮同出面有啲唔同，食到佢系有烤过，半软硬嘅面皮包住油香满满
三色冷盘
头盘先嚟一个三色冷盘，有拍青瓜、牛𦟌同埋酱猪蹄，卤水够入味而且唔会死咸，咬落去肉筋相间好有口感，无渣亦都无咬唔到👍🏻天口咁热嚟呢个前菜开开胃就一流。
🐷软炸里脊
唔好睇佢就咁一碟炸肉好似唔记得落汁酱，其实脆炸口感同本身腌左嘅里脊肉已经够哂口感同味道。薄薄嘅炸粉包埋软嫩嘅猪里脊，多汁到咬落去果下都渗油香出嚟，值得一试！
🐟醋溜桂花鱼
呢个菜系真·经典，鱼肉炸过之后好挺身，皮脆肉嫩，配埋呢个酸甜汁令到大家再开胃左。条鱼份量都好大，我就留返啲鱼肉比屋企人食，我食咩？识食一定系食鱼头！
🍤铁板宫保明虾
基本上呢个菜系最有温度嘅𩠌，因为佢一煮起上菜嚟到就会再倒落铁板度焗一焗，一打开个盖啲酸甜汁香味成枱都闻到lamlam脷。虾肉够大只够新鲜，咬落啖啖肉真系要分两三啖先食得哂！
🦆北京填鸭
片皮鸭基本上系世人对京菜嘅第一个认知，除左食斋嘅之外，我谂无人抗拒到呢个咁有层次嘅菜。面皮同出面有啲唔同，食到佢系有烤过，半软硬嘅面皮包住油香满满皮肉均匀嘅鸭，再加埋青瓜大葱，嚟呢度唔食呢个真系会有啲遗憾。
三色冷盘
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软炸里脊
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醋溜桂花鱼
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北京填鸭
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