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2014-06-06
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八月三日 (星期六)这篇是小丸子去年生日的廷续话说当日中午先上山顶，在Pearl on the Peak吃了极满意的「虾」妳生日大餐:http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2364761&tc=sr2&con=sel 之后落山，与一众朋友参加了麦当劳的活动，晚上又再重回二人世界，来到UNO DUO TRIO - Lana's Italian Home-cooking这楼上餐厅，早前曾拜访，随了老板娘兼大厨的美艳，还对这里的食物留下深刻印象，早就想找个机会再来，于是这晚就来为小丸子庆生每间出色的餐厅总会有一道令人难忘的菜式，这里会选Scrambled Eggs with Black Truffle蛋浆是用了不同的蛋来开，色泽也特别明亮突出，味道也特别香浓另一重点当然是那份量十足的黑松露，芬香扑鼻，与蛋香竟是如此配合，真令人百吃不厌共选了三款主菜，先来Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine新鲜又丰富的蚬肉和青口，用香浓的酒来煮，份外惹味这里的意粉，实在值得一提
这篇是小丸子去年生日的廷续
话说当日中午先上山顶，在Pearl on the Peak吃了极满意的「虾」妳生日大餐:
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2364761&tc=sr2&con=sel
之后落山，与一众朋友参加了麦当劳的活动，晚上又再重回二人世界，来到UNO DUO TRIO - Lana's Italian Home-cooking这楼上餐厅，早前曾拜访，随了老板娘兼大厨的美艳，还对这里的食物留下深刻印象，早就想找个机会再来，于是这晚就来为小丸子庆生
每间出色的餐厅总会有一道令人难忘的菜式，这里会选Scrambled Eggs with Black Truffle蛋浆是用了不同的蛋来开，色泽也特别明亮突出，味道也特别香浓
另一重点当然是那份量十足的黑松露，芬香扑鼻，与蛋香竟是如此配合，真令人百吃不厌
共选了三款主菜，先来Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine新鲜又丰富的蚬肉和青口，用香浓的酒来煮，份外惹味
这里的意粉，实在值得一提再提，全是由人手自家制，用上00号意大利面粉
入口比坊间吃到的质感较烟韧有嚼劲，沾上香草，味道更香口，令人回味
Oyster Risotto是第一次试卖相挺别致，一只生蚝伴着意大利饭
意想不到的是浆汁由鲜蚝生鲜打制，每啖饭入口也充满着鲜蚝香味，实在诱人
加上意大利饭煮得外脆内软，实在令人吃不停口
用来「伴碟」的生蚝顿给比下去，虽蚝汁仍在，不过入口略欠新鲜
最后的一道主菜，也就是想试很久的Roast Spring Baby Chicken with Rosemary and Garlic烧春鸡放入鸟笼上枱，心思尽现
左拍右拍后，侍者会为你将春鸡切件
入口肉汁丰润，就是连鸡胸部份也不觉嚡口，鸡髀就更是嫩滑可口
同一款烧春鸡，以特别的方式呈上，就可留在大家心炊喇~
久闻Tiramisu也是这里的名物，可惜上一次来已卖光，未能品尝今回醒目了，事前已预留了一客享用
入口，果真「零舍不同」
质感极其幼滑软身，咖啡味和酒味同样特出
想想，上一次吃到同样美味的，应该是澳门的品味坊喇
最后送上为小丸子生日特别炮制的甜品是可食用的「红玫瑰」甜品，每朵花底层铺以朱古力慕丝
论卖相，若一百分满分的话，简直可以给二百分
味道则觉得略甜，反而朱古力慕丝打得幼滑，可可味香浓这晚餐，就像小丸子生日这天一样，由头到尾，也是精彩!
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