鮨勝 (已結業)

去九龙城通常都系食泰菜，而今次我就去食呢间街巷之间嘅omakase🍣 我哋拣咗秀SHUU呢个价位嘅omakase，太多菜式所以就重点讲其中几样啦👇🏻慢煮𩽾康鱼肝𩽾康鱼肝好滑嫩又好入味，类似实净少少嘅鹅肝，调味得好好食松叶蟹配海藻啫喱蟹肉拆到一丝丝咁，每条都好粗，想像到原本只蟹嘅size系几咁巨型，蟹肉食落口超浓蟹味，配埋啫喱好fresh🦀日本真蚝日本蚝大大只配埋少少酸汁， 几creamy，如果再肥美啲更好炸金鲷 立鳞烧呢个系中间过场嘅seasonal dish，金鲷连埋鱼鳞一齐炸，非常之香口，鱼鳞又脆卜卜，一啲都唔会吉口，成旧点少少盐一齐食好滋味👍🏻昆布渍带子呢个煮法令到带子食落少少黏口，亦令到肉身的更加鲜甜，个人几推荐🥰贝柱三文鱼籽茶碗蒸茶碗蒸用咗小贝柱去整个汤汁，超级浓郁！我哋都清晒每一滴汤汁😳，粒粒贝柱放咗喺蒸蛋上面，而主角蒸蛋真系超级软滑，应该系我食过最滑嘅蛋🤩14日熟成拖罗熟成嘅拖罗味道浓厚，有入口即溶嘅感觉，筋位少返d就perfect江户前玉子烧你冇睇错呢个咁似蛋糕嘅系玉子烧😛 师傅话一粒面粉都冇落过，而系用咗虾肉、鱼肉同蛋去整出嚟，食落口感真系几似蛋糕，好特别好用心最后，