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2023-10-04
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▪️Weekend Brunch ($498)✮⋰ ⋱✮⋰ R E V I E W ⋱✮⋰ ⋱✮钟意饮饮食食嘅朋友应该会知道Pirata Group 近年喺鲗鱼涌开咗一系列主题餐厅，以The Sixteenth 为名，其中一间系日式contemporary fusion 为主的Honjokko🇯🇵上个weekend 去开太古坊嘅On The List，咁就要试吓Honjokko 的brunch 啦🍴 餐厅装修好华丽，带点现代日式感觉 🪭🏮气氛一流，当日有唔少couple 约会或闺蜜倾偈打卡👫 服务质素一如以往，专业且好客，manager 好好咁同我哋介绍餐厅嘅背景概念同埋menu👍🏻前菜方面，有六款sharing plates，有盐烤支豆（Edamame）、油甘鱼（Hamachi）、芝麻菠菜（Spinach）、生和牛片（Wagyu tataki ）、炸豆腐（Agedashi）、饺子（Gyoza)👄👄小食样样都很美味，特别推介油甘鱼刺身，口感柔软细滑刺身，油香一流，配以柚子豉油及腌制梅子，鲜甜完美融合。生和牛片口感鲜味，表面轻轻sear过，完美发挥和牛的独有香味🥩 食完前菜，就到我哋最期
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钟意饮饮食食嘅朋友应该会知道Pirata Group
近年喺鲗鱼涌开咗一系列主题餐厅，以The Sixteenth 为名，其中一间系日式contemporary fusion 为主的Honjokko🇯🇵上个weekend 去开太古坊嘅On The List，咁就要试吓Honjokko 的brunch 啦🍴
餐厅装修好华丽，带点现代日式感觉 🪭🏮气氛一流，当日有唔少couple 约会或闺蜜倾偈打卡👫 服务质素一如以往，专业且好客，manager 好好咁同我哋介绍餐厅嘅背景概念同埋menu👍🏻
前菜方面，有六款sharing plates，有盐烤支豆（Edamame）、油甘鱼（Hamachi）、芝麻菠菜（Spinach）、生和牛片（Wagyu tataki ）、炸豆腐（Agedashi）、饺子（Gyoza)👄👄
小食样样都很美味，特别推介油甘鱼刺身，口感柔软细滑刺身，油香一流，配以柚子豉油及腌制梅子，鲜甜完美融合。生和牛片口感鲜味，表面轻轻sear过，完美发挥和牛的独有香味🥩
食完前菜，就到我哋最期待嘅无限量寿司及刺身。寿司有卷物（maki） 同手握寿司（nigri）🍣 配搭的酱汁每款都好特别好match。刺身好肥美同新鲜，有三款选择，包括三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼。估唔到嘅系另有生蚝供应，经理向我哋介绍系Irish Rock 🦪 生蚝肉质鲜嫩，充满咸香滋味，入口即化，有一种丝滑而奢华的感觉 🌊
主菜我哋点咗lamb chop 同 tenderloin 。羊架配以烟熏茄子同大麦miso🍆结合了丰富味道口感，经过精心烹煮，烤焗至金黄酥脆，doneness系完美嘅medium 🐑 牛柳拣咗medium rare ，煮得恰到好处，嫩滑多汁，保持原汁原味，配上韭菜根泥同烤蘑菇，充满独特风味 🈴
最后甜品送上每人一客水果同芝麻炖蛋（black sesame creme brulee)。经理同我哋介绍芝麻炖蛋系餐厅招牌菜，吃落果然非同凡响👍🏻cream brulee 绵密细滑，芝麻味道很突出，配上焦糖雪糕🍨口感体验十分丰富💕💕
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