留家廚房

营业中

休息中

远在天后店时我就帮衬，喜欢烟熏鸡🐔的味道，其他地方食不到的，用的是走地鸡，不单如此，很多菜式都做得不错。可是近来觉得似乎退步了，味道没变，变的是食材没有以前的好，用了差些的鸡，对比之下没有优势了。幸好另一个菜还保持水准。野山椒肉碎焖冬瓜，这也是特别的菜式，厨师用普通的食材做出非常吸引好味的菜，确是创意非凡，值得推荐，虾米肉碎加上少少辣的野山椒，将冬瓜煮成山珍海味，好睇又好食，很佩服厨师的灵巧，用❤之作。