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2024-09-08
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香港人喜欢食海鲜，我都唔例外！今次去咗 ～小渔港 食蒸海鲜，当日座无虚席，好彩有订位！其实八、九点钟都仲系坐满人的！餐厅墙身挂住几幅昔日渔港风貌的巨型画作，好有渔港风味啊！是日厨师智选套餐星期一至四免加一免茶芥 $318/位，抵食超值，套餐包括～刺身拼盘、八款时令海鲜、四款时蔬和一款主食！刺身拼盘～三文鱼、油甘鱼、带子、北寄贝、希灵鱼，都算厚身份量唔少😊再点一个小食，椒盐白饭鱼，食住等海鲜，白饭鱼炸得香脆嘅！全程都有职员帮忙蒸煮，唔洗自己动手只系食就可以😆佢会顺序将海鲜放上蒸架，时间到⌛️会揭盖提示我们先食那一样先！第一轮海鲜有：鲍鱼、鲜虾、粉丝蒸扇贝、鱼第二轮有生蚝、花甲、蚬海鲜全部都好新鲜，嚿鱼好好味超鲜，蒸嘅时间都恰到好处刚刚熟，又鲜又嫩，点少少豉油已经非常好味！第三轮有膏蟹多肉有膏大大只，自己去街市买都唔平，非常鲜味，连蟹钳蟹脚都长满肉肉！主食有虫草花蒸鸡伴乌冬，鸡件同乌冬都蒸得很滑，仲有多款蔬菜伴碟，南瓜、粟米、芋头和虾米丝瓜，蔬菜同乌冬吸收了鸡汁好味 😋一开始时先在锅中加入粥、猪骨和小干贝，然后盖上蒸𩠌用的滤网，上面再放海鲜，每次蒸海鲜的汁液精华流落锅中，最后粥吸收了所有鲜味
是日厨师智选套餐
星期一至四免加一免茶芥 $318/位，抵食超值，套餐包括～刺身拼盘、八款时令海鲜、四款时蔬和一款主食！
刺身拼盘～三文鱼、油甘鱼、带子、北寄贝、希灵鱼，都算厚身份量唔少😊
再点一个小食，椒盐白饭鱼，食住等海鲜，白饭鱼炸得香脆嘅！
全程都有职员帮忙蒸煮，唔洗自己动手只系食就可以😆佢会顺序将海鲜放上蒸架，时间到⌛️会揭盖提示我们先食那一样先！
第一轮海鲜有：鲍鱼、鲜虾、粉丝蒸扇贝、鱼
第二轮有生蚝、花甲、蚬
海鲜全部都好新鲜，嚿鱼好好味超鲜，蒸嘅时间都恰到好处刚刚熟，又鲜又嫩，点少少豉油已经非常好味！
第三轮有膏蟹
多肉有膏大大只，自己去街市买都唔平，非常鲜味，连蟹钳蟹脚都长满肉肉！
主食有虫草花蒸鸡伴乌冬，鸡件同乌冬都蒸得很滑，仲有多款蔬菜伴碟，南瓜、粟米、芋头和虾米丝瓜，蔬菜同乌冬吸收了鸡汁好味 😋
一开始时先在锅中加入粥、猪骨和小干贝，然后盖上蒸𩠌用的滤网，上面再放海鲜，每次蒸海鲜的汁液精华流落锅中，最后粥吸收了所有鲜味，我饱到想呕都要尽力食咗两大碗😬
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