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2018-09-09
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最钟意试新嘢嘅我，听闻深水埗开咗一间用蕃茄汤底嘅面店，我立即急不及待去试下。星期五嘅晚上到达餐厅嘅时间比较早， 当我坐低冇几耐 店内已经坐满客人，一入到去就比餐厅色彩缤纷嘅餐牌食具吸引住了。 餐牌上有五款招牌面， 包括有犇犇有礼，鲜气逼人，一贝子，滑一滑，豚豚圆圆等等。面底还可以选择米线，日式拉面或者乌冬 。小食方便佢有三种炸物可以选择， 最吸引我就系慢煮小食， 饮品方面就系一些健康有益嘅饮料。今次我点了犇犇有礼 $78，一贝子$68， 70度慢煮麻辣瑞士汁鸡中翼 $28， 鲜炸鱼片头 $24， 冻柠檬雪梨露 $18， 热桂圆红枣桑寄生茶 $18。 首先讲下犇犇有礼，佢嘅食材系用牛面颊，牛坑腩，崩沙腩再加新鲜蕃茄浓汤， 听闻舖头每日用30斤蕃茄和30斤牛骨牛腩淆汤的， 食材非常新鲜，唔会用冰鲜牛肉，揾咗香港最强牛肉买手 (牛王莫)取新鲜牯牛肉做𩠌。 蕃茄汤底真系好足料， 每一啖汤都食到佢满满嘅蕃茄蓉，犇犇有礼 选择咗配拉面， 面嘅质地弹口烟韧， 一食落口就知道系高质嘅拉面，牛腩类有好重嘅牛味香味四溢！一贝子配米线， 超级大粒嘅花甲再加两粒北海道带子， 两样都好鲜味， 食海鲜最紧要就系够
今次我点了犇犇有礼 $78，一贝子$68， 70度慢煮麻辣瑞士汁鸡中翼 $28， 鲜炸鱼片头 $24， 冻柠檬雪梨露 $18， 热桂圆红枣桑寄生茶 $18。
首先讲下犇犇有礼，佢嘅食材系用牛面颊，牛坑腩，崩沙腩再加新鲜蕃茄浓汤， 听闻舖头每日用30斤蕃茄和30斤牛骨牛腩淆汤的， 食材非常新鲜，唔会用冰鲜牛肉，揾咗香港最强牛肉买手 (牛王莫)取新鲜牯牛肉做𩠌。 蕃茄汤底真系好足料， 每一啖汤都食到佢满满嘅蕃茄蓉，犇犇有礼 选择咗配拉面， 面嘅质地弹口烟韧， 一食落口就知道系高质嘅拉面，牛腩类有好重嘅牛味香味四溢！
一贝子配米线， 超级大粒嘅花甲再加两粒北海道带子， 两样都好鲜味， 食海鲜最紧要就系够新鲜， 再配上香甜嘅蕃茄汤，简直系必食推介！
70度慢煮麻辣瑞士汁鸡翼，入味又嫩口， 不但有香浓嘅瑞士汁味， 食落口仲会慢慢渗出微微嘅麻辣香，惹味但不会太辣。
鲜炸鱼片头， 热辣辣皮脆弹口再配埋酸辣酱， 唔错嘅小食。
冻柠檬雪梨露做得几出色， 入口清新唔太甜， 还有雪梨蓉响入面， 最适合夏天饮用，消暑解渴又滋润。
热桂圆红枣桑寄生茶，个人比较欣赏这些自家制嘅饮料，不但健康还老少咸宜。
总括来说餐厅入面环境虽然不是太大， 但看得出店主用心经营， 不论家私，摆设和食具都给客人有色彩缤纷嘅感觉， 餐牌上食物的名字都相当有意思，连湿纸巾都有三种唔同颜色嘅封面。 食物方面全部用新鲜食材， 连饮料都可以看得出是自家制用心做出来的。 虽然是小店，但是店员的服务亦都感觉亲切友善， 好欣赏这些用心经营嘅舖头， 我好快又会再来帮衬啦。
70度慢煮麻辣瑞士汁鸡中翼
$28
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炸鱼片头
$24
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犇犇有礼
$78
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一贝子
$68
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桂圆红枣桑寄生茶 & 柠檬雪梨露
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