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2022-12-11
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大埔人气饺子开到去炮台山，加上有我最爱的芫荽饺，今日就和先生去试下。汤饺的汤底好重要，这儿的招牌番茄薯仔鱼汤有家的味道，屋企妈咪平日煲的鱼汤就是这个样子和味道，鲜甜有益，喝到一滴不漏。我们叫了两碗汤饺：🔶芫荽胡椒鲜肉汤饺（$59/10只）🔶大白菜鲜肉汤饺（$49/10只）饺子大只又多馅，新鲜蔬菜加半肥瘦猪肉，饱满挺身，真材实料。芫荽和胡椒味可再重些，饺子皮也可以再薄些，不过一口饺子一啖汤，非常满足。🔶麻香三椒煎饺（$40/6只）饺子煎过后饺子皮似乎比汤饺薄，又带少少烟韧，金黄香脆，我更喜欢。咬开饺子，看到肉馅中的三色椒粒，颜色仍然鲜艳，又有少少花椒味，几特别。🔶鲍汁拼盘（$54）有鸡翼、猪手各 2只，豆腐片 2片和卤蛋 1只。鲍汁几好味又唔会太咸，全部都入味。
大埔人气饺子开到去炮台山，加上有我最爱的芫荽饺，今日就和先生去试下。汤饺的汤底好重要，这儿的招牌番茄薯仔鱼汤有家的味道，屋企妈咪平日煲的鱼汤就是这个样子和味道，鲜甜有益，喝到一滴不漏。
我们叫了两碗汤饺：
🔶芫荽胡椒鲜肉汤饺（$59/10只）
🔶大白菜鲜肉汤饺（$49/10只）
饺子大只又多馅，新鲜蔬菜加半肥瘦猪肉，饱满挺身，真材实料。
芫荽和胡椒味可再重些，饺子皮也可以再薄些，不过一口饺子一啖汤，非常满足。
🔶麻香三椒煎饺（$40/6只）
饺子煎过后饺子皮似乎比汤饺薄，又带少少烟韧，金黄香脆，我更喜欢。
咬开饺子，看到肉馅中的三色椒粒，颜色仍然鲜艳，又有少少花椒味，几特别。
麻香三椒煎饺
$40
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🔶鲍汁拼盘（$54）
有鸡翼、猪手各 2只，豆腐片 2片和卤蛋 1只。
鲍汁几好味又唔会太咸，全部都入味。
鲍汁拼盘
$54
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