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2021-05-16
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今晚去一间日本人爱帮衬的正宗日式餐厅。身处典型日本风格的环境，听到的都是日语，就如置身在日本一样。地方寛躺，有包厢，座位间隔阔落。一来就递上热毛巾，抹抹手准备来享受美食最安心。薯仔沙律，$65不要以为只有薯仔，其实还有很多材料，洋葱、青瓜、蛋、黑椒粒、沙律菜，口感味道超丰富。鸡泡鱼干，$95咬一口已经让人眼前一亮。和坊间那种硬硬的鸡泡鱼干不同，这个柔软得来有嚼劲，不会吃到牙骹痛。甜中有咸，味道不会过浓，吃得好滋味。杂锦鱼生（上），平时$420，但现在抗疫价半价！所有食材都是在日本鱼市场取货后当日空运到港。所以每一款刺身都很肥美柔嫩，而且有著浓稠鲜，在口腔里久久不散，要好似食家一样每吃一款刺身就用茶来清清口腔。带子更是特别，已带有柠檬的酸来提升了它的鲜味，不用自己动手添加。再配上生磨Wasabi，更凸显刺身的美味。这么便宜就能吃到如此多的奢华美味，真的很超值。宫崎南蛮鸡肉，$85鸡肉鲜嫩有肉汁。不过面头的酱汁太多，盖过了南蛮鸡肉的美味。而沙律菜的醋汁又渗入到某些鸡肉里而变得有点咸。意大利葱吞拿鱼法包，$85原来正宗日本菜都会有创新的食法。这个葱吞拿鱼法包细细件好方便。牙齿咬下法包时酥脆的
地方寛躺，有包厢，座位间隔阔落。一来就递上热毛巾，抹抹手准备来享受美食最安心。
薯仔沙律，$65
不要以为只有薯仔，其实还有很多材料，洋葱、青瓜、蛋、黑椒粒、沙律菜，口感味道超丰富。
鸡泡鱼干，$95
咬一口已经让人眼前一亮。和坊间那种硬硬的鸡泡鱼干不同，这个柔软得来有嚼劲，不会吃到牙骹痛。甜中有咸，味道不会过浓，吃得好滋味。
杂锦鱼生（上），平时$420，但现在抗疫价半价！
所有食材都是在日本鱼市场取货后当日空运到港。所以每一款刺身都很肥美柔嫩，而且有著浓稠鲜，在口腔里久久不散，要好似食家一样每吃一款刺身就用茶来清清口腔。带子更是特别，已带有柠檬的酸来提升了它的鲜味，不用自己动手添加。再配上生磨Wasabi，更凸显刺身的美味。这么便宜就能吃到如此多的奢华美味，真的很超值。
宫崎南蛮鸡肉，$85
鸡肉鲜嫩有肉汁。不过面头的酱汁太多，盖过了南蛮鸡肉的美味。而沙律菜的醋汁又渗入到某些鸡肉里而变得有点咸。
意大利葱吞拿鱼法包，$85
原来正宗日本菜都会有创新的食法。这个葱吞拿鱼法包细细件好方便。牙齿咬下法包时酥脆的口感、和吞拿鱼绵密的柔软度相融，配上沙律酱一起吃，味道一流。
日式雪菜炒饭，$90
吃了才记得影相，份量其实更多。选用秋田米，饭粒分明有嚼劲。配上雪菜和日本鱼仔，越嚼越吃出了味道和质感。很饱肚，吃不完最后打包了，第二天番热吃仍然好好味。
有茶介、日本小菜的收费。但服务员不时为我们加茶、又主动帮我换碟，每位$20都合理。
成日都笑说去日本旅行如番家鄕。现在疫情不能去日本，还好发现了这里。下次找多些朋友一齐番＂家乡＂，因为现在食满一千，就会送杂锦鱼生😍。
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