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2022-04-30
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阔别一排, 由大家熟悉既Cafe Gray Deluxe转做新餐厅Salisterra; 今次有同Matchali crossover既tea set, 加上疫情缓和, 我就过黎叹tea咁岩当日有人拍摄, 我问职员转枱, 佢地就转窗口位俾我(感激)跟住我落单, 佢地快到5-7分钟左右上枱, 而且介绍得几详细首先都系由scone开始, 质地较为湿润, 搽埋柚子芒果酱系几开胃首先试咸点; “松露芝士泡芙” 同 “脆炸牛尾丸子” 有d惊喜😮 前者松露同芝士够香浓, 后者够香口同牛味十足; 蘑菇批够足料👍🏻跟住试甜点, 我最钟意 “抹茶焦香芝士蛋糕” , 茶味够出之余唔会好漏; “黑芝麻抹茶红豆泡芙” 茶味唔错, 外皮够脆👍🏻另外由于系一人份既关系, 只有 “迷你黑芝麻冬甩” (可能系random)至于其他甜品例如matcha canele反而有d干, 同埋 “焙茶柠檬香梨挞” 既焙茶味唔够出😶原本想试其他拣抹茶cocktail, 但当日唔饮得, 于是就拣左经典既matcha latte, 好饮整体黎讲, 我觉得咸点比甜点较为突出; 可能系因为地中海菜, 咸点大多数都系酥脆食物, 感觉唔健康;
咁岩当日有人拍摄, 我问职员转枱, 佢地就转窗口位俾我(感激)跟住我落单, 佢地快到5-7分钟左右上枱, 而且介绍得几详细
Matchali下午茶
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Matchali下午茶
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首先都系由scone开始, 质地较为湿润, 搽埋柚子芒果酱系几开胃
scone
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首先试咸点; “松露芝士泡芙” 同 “脆炸牛尾丸子” 有d惊喜😮 前者松露同芝士够香浓, 后者够香口同牛味十足; 蘑菇批够足料👍🏻
Beaufort and Truffle Gorgeres (松露芝士泡芙)
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Oxtail Croquette (脆炸牛尾丸子)
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Mushroom Pithivier (蘑菇批)
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跟住试甜点, 我最钟意 “抹茶焦香芝士蛋糕” , 茶味够出之余唔会好漏; “黑芝麻抹茶红豆泡芙” 茶味唔错, 外皮够脆👍🏻
Matcha Basque Burnt Cheesecake (抹茶焦香芝士蛋糕)
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Black Seasame Matcha Chouquette (黑芝麻抹茶红豆泡芙)
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另外由于系一人份既关系, 只有 “迷你黑芝麻冬甩” (可能系random)至于其他甜品例如matcha canele反而有d干, 同埋 “焙茶柠檬香梨挞” 既焙茶味唔够出😶
Mini Seasame Bombolini (迷你黑芝麻冬甩)
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原本想试其他拣抹茶cocktail, 但当日唔饮得, 于是就拣左经典既matcha latte, 好饮
Matcha Latte
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整体黎讲, 我觉得咸点比甜点较为突出; 可能系因为地中海菜, 咸点大多数都系酥脆食物, 感觉唔健康; 不过胜在有靓海景加上服务又好希望下次再黎再有惊喜啦
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