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2016-01-29
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爱吃的女友一向十分响往法国菜，但若非大时大节，我俩也不舍得天天如是地吃。不过这次我们找到了Le Paradis这间私房菜餐厅，提供较宜人的选择，让我们也可以一尝法国菜的滋味。 餐厅位于加连威老道，离尖沙咀闹市稍为远一点，但附近亦有不少店舖和商场，适合等待友人时行逛。 乘坐电梯来到四楼，门一打开，就看到指向Le Paradis的小黑板，而门外亦贴有不少介绍餐厅的相片和文章。轻轻推门而进，就来到别有洞天的世界。 餐厅分为室内和室外两个部份，面积不大，但餐厅并没有因此而「善用」每一吋的空间。反而，室内的部份只有四组桌椅，每组的桌椅不单十分宽阔，而且相距甚远，让客人坐得特别舒适之余，亦能享受非一般的私人空间。再加上微暗的灯光，整个环境实在很适合我俩谈心。 而虽然餐厅于装饰方面也下了好些功夫，但可惜部份装饰略为俗套，亦带点港式的味道，与优雅的餐桌摆设显得有些不合调。 室外的部份有座位较多的餐桌，相比之下没有那么浪漫有情调，感觉较适合大伙朋友把酒言欢。 桌上的餐具摆放整齐，而且桌布很有质感，为整体环境更添几分典雅。既然一场来到这间私房菜餐厅，我们决定一于点选餐厅精心设计的套餐，尝尝他们所
餐厅位于加连威老道，离尖沙咀闹市稍为远一点，但附近亦有不少店舖和商场，适合等待友人时行逛。
乘坐电梯来到四楼，门一打开，就看到指向Le Paradis的小黑板，而门外亦贴有不少介绍餐厅的相片和文章。轻轻推门而进，就来到别有洞天的世界。
餐厅分为室内和室外两个部份，面积不大，但餐厅并没有因此而「善用」每一吋的空间。反而，室内的部份只有四组桌椅，每组的桌椅不单十分宽阔，而且相距甚远，让客人坐得特别舒适之余，亦能享受非一般的私人空间。再加上微暗的灯光，整个环境实在很适合我俩谈心。 而虽然餐厅于装饰方面也下了好些功夫，但可惜部份装饰略为俗套，亦带点港式的味道，与优雅的餐桌摆设显得有些不合调。
室外的部份有座位较多的餐桌，相比之下没有那么浪漫有情调，感觉较适合大伙朋友把酒言欢。
桌上的餐具摆放整齐，而且桌布很有质感，为整体环境更添几分典雅。既然一场来到这间私房菜餐厅，我们决定一于点选餐厅精心设计的套餐，尝尝他们所推介的菜式。
Forcaccia
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先来的是餐厅自家制的意式面包Forcaccia，面包上枱前经过烤焗，所以温度微暖，且表面颇为香脆，而里面则如蛋糕般松软，口感很有层次。而因为加入了香草、橄榄油和蕃茄干调味，所以能品尝到阵阵的香味，整体的味道更有点像薄饼，很开胃，亦是十分有诚意的作品！
Cajun Shrimps Salad with Papadum
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头盘是一款十分特别的沙律，鲜虾先用惹味的酱汁烹调过，然后才加入新鲜的沙律菜混和在一起。而由于酱汁内包含了新鲜辣椒，所以吃的时候有点辣辣的味道，而如果把辣椒粒吃下去，就更能刺激一下味蕾。
所谓的Papadum其实是盛载著沙律的印度薄饼，这片薄饼不但又薄又脆，而且炸得很干身，一点都不会油腻。薄饼本身带有轻微的咸味，很香口，配搭弹牙的鲜虾和爽口的沙律菜一起吃，形成丰富的口感。
Fruit Punch & Lychee Soda
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在等候其他食物的期间，我们分别点了Fruit Punch和Lychee Soda来喝。两杯特饮的卖相都十分吸引，但质素较为普通，味道不太甜，有点偏淡，还好有杂果和椰果可以吃和吊味。
Lobster Bisque
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在主菜之前，我们还有一人一客的餐汤。在店员为我们端上的时候，光是离远已经闻到香浓的味道，喝下去更加感受到那极为浓郁的龙虾鲜味。汤的质感比较浓稠creamy，而且带有粗糙的微粒，是用新鲜龙虾壳打碎制成的效果。汤里面只有一小块龙虾肉，口感颇弹牙，但因为精华早已渗到浓汤之中，味道显得并不突出。
Black Truffle Mushroom Soup
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我们同时也尝了餐厅另一款的餐汤－黑松露蘑菇汤。与龙虾浓汤相比，黑松露蘑菇汤的味道清淡得多，虽然能闻到黑松露的香气，但并不浓郁，而且汤质也比较稀，算是不过不失之作。
Braised Lamb Shank with Red Wine Sauce
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主菜方面，看到红酒汁烩羊膝感觉挺吸引，平时怕膻味的我也决定让女友一偿所愿。幸好，这道主菜并没有令我们失望。羊膝经过一段时间的烹制后，肉质变得软熟，并吸收了香浓的酱汁味道，一点也不膻！
Chocolate Lava Cake with Homemade Ice Cream
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法式甜品素来出名，但这次餐厅的是日甜品分别只是朱古力心太软和Tiramisu。以糖霜和生果装饰的心太软卖相十分吸引，而且外皮香脆，颇有质素。只是如果里面的部份能做得更加流心，定会变得更出色。
伴随心太软送上的雪糕也是一亮点所在，餐厅所用的雪糕也是自家制的，但他们选用了豆腐的口味来配搭心太软这道甜品，感觉很特别很新奇，味道亦相当不错。
Tiramisu
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Tiramisu以心形小碗送上，并打扮成为一盆可爱的盆栽，十分精美。蛋糕的质感香滑，味道较甜，但亦同时有著香浓的咖啡味，只是Tiramisu实在非我杯茶，以致兴趣不大。
甚少到私房菜餐厅进餐的我们，对这顿晚餐感到十分惊喜。虽然整体没有很突出的法式味道，但每道菜也处理得十分出色，而即使只是简单的面包和雪糕，餐厅也用心地自家制作，值得一赞。
更重要的，是餐厅除了提供美食之外，还提供了舒适的环境以及贴心的服务予客人。即使用餐的时候附近有其他食客，但整体环境还是很静很优雅，空间感和私隐度十足。而每当我们吃完一道菜式，店员更会主动为我们换碟，由此可见餐厅细密的心思。
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