Align (已結業)

中環蘇豪區有間隱世Lounge，老闆將近年台灣流行以台式食物配Cocktail文化帶到香港。我們可一邊品嘗台式料理時，一邊享受雞尾酒。Align 的招牌雞尾酒以人生甜酸苦辣為主題，老闆更會在早上到果欄揀貨，為招牌雞尾酒進行36小時的準備過程，花盡心機製作雞尾酒。店內環境闊落寬敞，燈光柔和，情調滿滿✾ 主食❥ 櫻花蝦滷肉飯即場微微火燒蛋黃和櫻花蝦，散發陣陣焦香滷肉醬香與櫻花蝦鹹鮮，啖啖惹味加以流心蛋黃拌勻令米飯濕潤且增添蛋香❥ 蔥香雞絲飯 一座小山丘般的雞絲在米飯上且灑有碧綠蔥絲相當誘人，拌勻雞絲與米飯每啖充滿雞肉和醬汁濃香，且帶點蔥香✾ 小食❥ 鹵水三寶❥ 厚切三層肉❥ 柚香蓮藕❥ 台南薑汁番茄小食分類擺放在四宮格中，份量滿滿鹵水三寶與厚切三層肉入味，當中鹵水金錢肚爽彈有嚼勁；厚切三層肉軟腍且豬皮Q彈柚香蓮藕與台南薑汁番茄味道特別蓮藕充滿柚子酸甜果香；番茄酸中帶點薑汁微辛。兩者十分適合作為開胃小食✾ 鹽燒鯖魚魚皮焦脆香口，肉質鮮嫩甘香加少許檸檬汁提升風味✾ Sweet一層幼滑椰香椰子泡沫滿滿熱帶果香，香甜易入口且清新適合平時少飲酒或女性朋友飲✾ Sour入口柔和帶點青檸微酸配