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餐厅: 千両 (又一城)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
2016-06-08 4245 浏览
4月13日, 今晚有朋友相约去又一城食饭,原来系要试呢度千两旗舰店! 呢期开始提供春季鱼鲜,当造的油甘鱼油脂丰饵,用以化作不同料理实在非常精彩~::: 香蒜炸甜虾 ::: 先来一碟开胃小吃香蒜炸甜虾~ 炸得干爽无油、香脆得连虾壳都可以食埋! 送酒一流~::: 味淋鱼干::: 另一道小吃叫了味淋鱼干,甜甜地好好咬,不禁一条接一条食到停唔到口!::: 蜜柑味油甘鱼刺身 ::: 春季特选中我最爱是这道蜜柑味油甘鱼刺身! 据说油甘鱼平常也以蜜柑作饲料,令鱼身也有带有蜜柑味道,配上柚子酱、三文鱼籽与咸脆的蒜片,口感丰富味道特别,推介~::: 炙烧柑橘味油甘鱼刺身 ::: 轻轻炙烧过的油甘鱼微熟,油份包著刺身,更添鱼香. 配上三文鱼籽和萝卜茸同吃,跟蜜柑味油甘鱼刺身又是另一种感觉.::: 蜜柑味油甘鱼寿司 + 炙烧柑橘味油甘鱼寿司 ::: 一向都钟意油甘鱼充满油香,配上香甜的寿司饭食更好味!::: 朝捕晚尝海の幸 (大盛) ::: 充满霸气刺身盛,分别盛载著不同种类的油甘鱼刺身,款款都鲜甜嫩滑,完全满足晒刺身欲望!::: 千両特色四点盛 ::: 四款寿司包括大吞拿鱼腩、极上佐贺和牛、北海道海胆
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4月13日, 今晚有朋友相约去又一城食饭,原来系要试呢度千两旗舰店! 呢期开始提供春季鱼鲜,当造的油甘鱼油脂丰饵,用以化作不同料理实在非常精彩~
::: 香蒜炸甜虾 ::: 
先来一碟开胃小吃香蒜炸甜虾~ 炸得干爽无油、香脆得连虾壳都可以食埋! 送酒一流~
香蒜炸甜虾
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::: 味淋鱼干::: 
另一道小吃叫了味淋鱼干,甜甜地好好咬,不禁一条接一条食到停唔到口!
味淋鱼干
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::: 蜜柑味油甘鱼刺身 ::: 
春季特选中我最爱是这道蜜柑味油甘鱼刺身! 据说油甘鱼平常也以蜜柑作饲料,令鱼身也有带有蜜柑味道,配上柚子酱、三文鱼籽与咸脆的蒜片,口感丰富味道特别,推介~
蜜柑味油甘鱼刺身
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::: 炙烧柑橘味油甘鱼刺身 ::: 
轻轻炙烧过的油甘鱼微熟,油份包著刺身,更添鱼香. 配上三文鱼籽和萝卜茸同吃,跟蜜柑味油甘鱼刺身又是另一种感觉.
炙烧柑橘味油甘鱼刺身
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::: 蜜柑味油甘鱼寿司 + 炙烧柑橘味油甘鱼寿司 ::: 
一向都钟意油甘鱼充满油香,配上香甜的寿司饭食更好味!
蜜柑味油甘鱼寿司 + 炙烧柑橘味油甘鱼寿司
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::: 朝捕晚尝海の幸 (大盛) ::: 
充满霸气刺身盛,分别盛载著不同种类的油甘鱼刺身,款款都鲜甜嫩滑,完全满足晒刺身欲望!
朝捕晚尝海の幸 (大盛)
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::: 千両特色四点盛 ::: 
四款寿司包括大吞拿鱼腩、极上佐贺和牛、北海道海胆、千両寿司, 净系卖相已经令人垂涎欲滴! 四款寿司皆用上最上乘新鲜食材制作~ 大吞拿鱼腩刺身厚身,肉质软嫩富油香,味道鲜甜,超赞! 北海道海胆亦是上佳之品,紫菜够脆海胆鲜甜,入口即溶无得弹~ 千両寿司则是以上两者混合,味道更丰富更有层次! 极上佐贺和牛肉味浓郁,可惜有少少筋比较吞…
千両特色四点盛
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::: 锅烧牛油马刀贝::: 
一路烧住等牛油慢慢溶化渗入每一片马刀贝内… 牛油好香,带起了马刀贝的鲜,再夹上紫菜同吃更添鲜味. 要赞一下火候预得刚刚好,在马刀贝刚熟的时候蜡烛便烧完了!
锅烧牛油马刀贝
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::: 清酒拼盘 ::: 
四款清酒分为薰酒、爽酒、醇酒、熟酒,味道从清甜到刚烈,淡口到浓味,不同的酒配以不同刺身,带出不同的化学效果~ 重点是价钱不贵,可以一次过品尝四款清酒的清酒拼盘,平时少饮的我算是大开眼界!
清酒拼盘
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薰酒、爽酒、醇酒、熟酒
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位置座落溜冰场隔离,楼高两层餐厅比其他分店更有格调,楼上更有VIP房,私隐度更高,无论同人倾心事抑或大班人开心饭聚都非常适合~

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-13
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
薰酒、爽酒、醇酒、熟酒
味淋鱼干
蜜柑味油甘鱼寿司 + 炙烧柑橘味油甘鱼寿司
清酒拼盘
朝捕晚尝海の幸 (大盛)
千両特色四点盛
香蒜炸甜虾
蜜柑味油甘鱼刺身
锅烧牛油马刀贝
  • 蜜柑味油甘鱼寿司