泰潮 (已結業)

某日，开开心心去深水埗扫街看杂货，路过「泰潮」看到有不少专访报导，于是走入去试试。那时候不知道，这间不起眼的小店原来得到米芝莲推介。泰潮的格局简单，似是一间家庭式经营的粉面小店，吃完便走，不会是一班朋友慢慢坐下聊天的那种。冬荫功汤：首先来的是冬荫公汤。这碗冬荫公汤酸味较重，不太辣，香茅味略嫌不足。海南鸡饭：泰潮的招牌菜是海南鸡饭。鸡肉份量多，多肉少骨，肉质算几滑，味道 OK 。油饭干身少油，但可能因为这样味道偏淡，饭粒有些硬。香草煎蛋：香草其实是泰国臭草。这种草未煮熟之前会有浓烈草青味，但混了蛋浆去煎后，变得很香口。不过，我依然闻到淡淡草涩味，相信不是人人都喜欢。香草令蛋的内层出现一个个空间，咬下去时，软绵绵，但层皮又好脆，好食！比海南鸡饭更有惊喜。泰潮的食物不算差，香草煎蛋比到惊喜我，油饭同冬荫功就有改善空间。某日路过，都值得再次入去医肚，但如果以米芝莲推介的标准来讲，就会有些失色。