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2019-10-30
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发掘长征回家的新路，无意中发现这间名叫原艺的西餐厅。看OpenRice 食评知道大厨是法国巴黎蓝带厨艺学校毕业，当然想吃吃看。环境布置和店名很相衬。门口位置的那张工作枱我也很想要呢😍。Menu的中英文都是手写的，很Original art👍! 餐具用文青风牛仔布卷笔袋装著，也体现了原艺的理念。木枱櫈、各款餐具都恰当地发挥了作用。红黄波椒忌廉汤，$28。囗感顺滑，蕃茄味浓郁，质感厚实，绝对真材实料。油封鸭腿，$168。经典的传统法国菜。油封是法国古老的食物保存方法，肉类先经过盐腌，然后再封存在油内。鸭皮色泽亮丽，肉质酥软味道香浓，吃来没有一口油腻感。蘸上特制酱料，更滋味。配菜也很香口新鲜，特别那份薯蓉，泥蓉中有大大粒薯肉，同时creamy又扎实的口感。烤鸡卷鸡肉慕丝，$158。外层鸡肉香嫩，泥肉有慕丝那种质感，口感绵密滋润，很惊喜。配菜有肉质肥厚的大啡菇，面头的南瓜蓉比较甜，配搭著吃味道刚好。朱古力红茶慕丝，$48。外型很美，㡳座的朱古力味浓郁而不甜腻，而天鹅白朱古力比较甜。晚餐自选主菜配餐饮，定价和坊间另一些法国餐馆相近，大约百几至二百几。另外也有头盘、甜品、酒类可单点。在九龙塘区这个
环境布置和店名很相衬。门口位置的那张工作枱我也很想要呢😍。
Menu的中英文都是手写的，很Original art👍! 餐具用文青风牛仔布卷笔袋装著，也体现了原艺的理念。木枱櫈、各款餐具都恰当地发挥了作用。
红黄波椒忌廉汤，$28。囗感顺滑，蕃茄味浓郁，质感厚实，绝对真材实料。
油封鸭腿，$168。
经典的传统法国菜。油封是法国古老的食物保存方法，肉类先经过盐腌，然后再封存在油内。
鸭皮色泽亮丽，肉质酥软味道香浓，吃来没有一口油腻感。蘸上特制酱料，更滋味。配菜也很香口新鲜，特别那份薯蓉，泥蓉中有大大粒薯肉，同时creamy又扎实的口感。
烤鸡卷鸡肉慕丝，$158。
外层鸡肉香嫩，泥肉有慕丝那种质感，口感绵密滋润，很惊喜。配菜有肉质肥厚的大啡菇，面头的南瓜蓉比较甜，配搭著吃味道刚好。
朱古力红茶慕丝，$48。
外型很美，㡳座的朱古力味浓郁而不甜腻，而天鹅白朱古力比较甜。
晚餐自选主菜配餐饮，定价和坊间另一些法国餐馆相近，大约百几至二百几。另外也有头盘、甜品、酒类可单点。在九龙塘区这个价位算合理。
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