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2020-05-22
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在四人限聚令仍然生效下去酒楼晚饭预祝母亲节酒楼内的食客不多，枱与枱之间的距离疏落餐牌方面，除了一般的单点小菜与粉面饭外，酒楼方面亦变招推出按人头收费的套餐，有别于以往按半围或一围的收费～我们就选了每位$148的龙虾伊面套餐！龙虾伊面套餐当然包括龙虾伊面，还有一盅炖汤及一道小菜炖汤有两款，分别是青榄炖鲍鱼汤及鲜石斛炖猪腱汤～～我们四人就可点四道小菜，有竹笙如意烧豆腐﹑艇皇苋菜煲﹑脆皮酱烧鸡及海南咖喱牛腩煲上汤焗开边龙虾伊面，每人有半只开边龙虾，算大只，啖啖肉！龙虾略略走油，几香口，肉质虽不算鲜甜，但都叫爽口不会霉～伊面吸满了汤汁，好惹味～～～两款炖汤的用料丰富鲜石斛炖猪腱汤的味道较清淡，普普通通，猪腱的肉质有点粗糙青榄炖鲍鱼汤的味道略略鲜甜一些，每盅有三数粒细细只鲍鱼！脆皮酱烧鸡，烧到皮脆肉嫩，略略带肉汁与鸡油酱料腌得恰好，不会太咸，这道菜算是最好吃的一道菜！海南咖喱牛腩煲，咖喱酱汁算不上香浓，但都叫够味咖喱与薯仔就是匹配！牛腩带有咬口却不会过韧，都算不错！竹笙如意烧豆腐，整道菜就只得竹笙吸收了那层芡而几好味～质感又够爽！烧豆腐及西兰花都是无味的艇皇苋菜煲，有鱿鱼﹑虾干﹑肉碎等配料这是最
酒楼内的食客不多，枱与枱之间的距离疏落
餐牌方面，除了一般的单点小菜与粉面饭外，酒楼方面亦变招推出按人头收费的套餐，有别于以往按半围或一围的收费～
我们就选了每位$148的龙虾伊面套餐！
龙虾伊面套餐当然包括龙虾伊面，还有一盅炖汤及一道小菜
炖汤有两款，分别是青榄炖鲍鱼汤及鲜石斛炖猪腱汤～～
我们四人就可点四道小菜，有竹笙如意烧豆腐﹑艇皇苋菜煲﹑脆皮酱烧鸡及海南咖喱牛腩煲
上汤焗开边龙虾伊面
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龙虾略略走油，几香口，肉质虽不算鲜甜，但都叫爽口不会霉～
伊面吸满了汤汁，好惹味～～～
两款炖汤的用料丰富
鲜石斛炖猪腱汤
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青榄炖鲍鱼汤
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脆皮酱烧鸡
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酱料腌得恰好，不会太咸，这道菜算是最好吃的一道菜！
海南咖喱牛腩煲
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咖喱与薯仔就是匹配！
牛腩带有咬口却不会过韧，都算不错！
竹笙如意烧豆腐
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烧豆腐及西兰花都是无味的
艇皇苋菜煲，有鱿鱼﹑虾干﹑肉碎等配料
这是最后一道上桌的菜
不知是煮得太久或是摆得太久，苋菜变得过稔，完全没有蔬菜本身的爽脆！
卖相也变得不讨好，所以也令我忘了为其拍照....
虽然$148位有半只龙虾吃，都算抵食
但各式食物的水准都不太稳定呢！
整体叫做有两道菜不好吃，其他都算勉强合格吧！
张贴
