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2020-05-12
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等左两个月...佐楽SARA终于重开了今次餐厅重开GRAND MENU改了少许似乎多了一些新料理吉蒂一于点些以前未吃过的及自己每次都必吃的首先是必点的刺身5点盛今次包括了新鲜鲭鱼, 深海池鱼, 金目鲷, 吞拿鱼及海胆这盘刺身不但摆盘精美, 而且刺身每片切口利落, 入口鲜甜要知道切刺身时如果刀锋不够利落必然没有这效果深信师傅一定是每天磨刀, 经验及技巧都十分了得的吉蒂表示『欣赏』接著又是必点必吃的自家制渍物因为SARA的自家制渍物真是相当出色告诉大家, 即使去高级OMAKASE寿司店都未必品尝到如此高水准的自家制渍物大多港式店舖都是用叫货渍物哪来像SARA一样如此花时间花心思去自家制渍物呢?大家有机会来SARA, 必点这菜色~~~ 而且价钱还只是$38, 哪里找呢妈妈??下一道吉蒂大爱且每次必吃的就是秘制烧芝麻豆腐还记得第一次吃到它, 当时真的WOW的一声它的味道及口感真在是太令人惊讶了听说是餐厅总厨TOMITA SAN自制的芝麻豆腐于网上即叫即烧后配上秘制的酱油汁老实说吉蒂在香港甚至日本都未吃过如此令人回味, 想一吃再吃的菜式大家千万不要以为豆腐太普通要知道厨艺一定要够了得才可以把简单
佐楽SARA终于重开了
今次餐厅重开GRAND MENU改了少许
似乎多了一些新料理
吉蒂一于点些以前未吃过的及自己每次都必吃的
首先是必点的刺身5点盛
刺身5点盛
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今次包括了新鲜鲭鱼, 深海池鱼, 金目鲷, 吞拿鱼及海胆
这盘刺身不但摆盘精美, 而且刺身每片切口利落, 入口鲜甜
要知道切刺身时如果刀锋不够利落必然没有这效果
深信师傅一定是每天磨刀, 经验及技巧都十分了得的
吉蒂表示『欣赏』
接著又是必点必吃的自家制渍物
自家制渍物
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因为SARA的自家制渍物真是相当出色
告诉大家, 即使去高级OMAKASE寿司店都未必品尝到如此高水准的自家制渍物
大多港式店舖都是用叫货渍物
哪来像SARA一样如此花时间花心思去自家制渍物呢?
大家有机会来SARA, 必点这菜色~~~
而且价钱还只是$38, 哪里找呢妈妈??
下一道吉蒂大爱且每次必吃的就是秘制烧芝麻豆腐
秘制烧芝麻豆腐
$58
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还记得第一次吃到它, 当时真的WOW的一声
它的味道及口感真在是太令人惊讶了
听说是餐厅总厨TOMITA SAN自制的芝麻豆腐
于网上即叫即烧后配上秘制的酱油汁
老实说
吉蒂在香港甚至日本都未吃过如此令人回味, 想一吃再吃的菜式
大家千万不要以为豆腐太普通
要知道厨艺一定要够了得才可以把简单的食材做得出色
TOMITA SAN实在是太棒了!!
接下来点了一道新菜色~ 牛油蒸煮无砂蛤蜊
牛油蒸煮无砂蛤蜊
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另外有酒蒸煮无砂蛤蜊的选择, 不过太多其他餐厅都会以酒来蒸煮蛤蜊
所以
吉蒂选择了比较稀有的牛油蒸煮蛤蜊
牛油的香味浓烈, 热呼呼的吃超正!
不过
如果可以加点香草味或许会更出色
另一道点的新菜色是鹿儿岛笋の土佐煮
虽然菜色外表不算特别
不过胜在笋够爽口
且味道不会太浓烈, 用来佐酒PERFECT!!
最后当然要点一道SARA出名的炭烧物来吃啰
已经吃过好多次但都不会厌倦的炭烧三濑鸡颈肉
吉蒂最喜欢它配上酸酸的PONZU醋及切得很幼的葱丝及非常细小的蒜粒
把所有配菜与烧得外香内嫩的鸡颈肉一并夹起
入口毫不油腻, 令人有幸福的感觉
总括而言
吉蒂觉得SARA重开
比以前感觉更好
服务比以前有礼
食物摆盘比以前美观
客人数目亦比以前多了很多
而且现时消费满一千元还有五百元COUPON回赠
真心的觉得太抵了!!
下次来可以便宜五百大元了~~~ 劲正!!!
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