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2012-12-16
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我每次来吃拉面都是吃浓味味噌，所以以下内容讲的都是这个拉面。四年前第一次来吃拉面时(当然那时在IFC The Forum)，汤非常热，热得烫伤了舌头，汤简直是滚的程度面非常适中，汤的层次及感觉非常浓郁浓厚，真正的味噌感觉。好吃得停不了，一直连汤也饮光才停止，我相信是日本的味道，当时也有很多日本人客，日本人待应。直至搬之前，汤是差了，但还有那个很好吃的感觉。搬了之后，每两三个月也去一次，见证著水准不停下降。(服务我一直也觉很好，我只是指食物水准)感觉越来越本地化，感觉是做中环友Lunch的水准。前天去吃时，简直感觉是很普通，非常难才吃很完，吃面时连汤也不想饮。感觉像四年前1:99的味道，完全不浓，完全没有了那种层次感，和以前那味噌差天共地。以前曾经为"终于找到香港有便宜又好吃的拉面"而感动。(不要告诉我一风堂好吃，一风堂感觉是普通，连横纲也比一风堂好吃)现在很痛心一间如此出色的拉面店弄到如此地步，还见到他们现在连外卖送上门都做就知越来越不行了。这间的拉面已不用再吃，不过，各种饭定食还不错的。下次去，吃饭好啦。
四年前第一次来吃拉面时(当然那时在IFC The Forum)，
汤非常热，热得烫伤了舌头，汤简直是滚的程度
面非常适中，
汤的层次及感觉非常浓郁浓厚，真正的味噌感觉。
好吃得停不了，一直连汤也饮光才停止，我相信是日本的味道，当时也有很多日本人客，日本人待应。
直至搬之前，汤是差了，但还有那个很好吃的感觉。
搬了之后，每两三个月也去一次，见证著水准不停下降。(服务我一直也觉很好，我只是指食物水准)
感觉越来越本地化，感觉是做中环友Lunch的水准。
前天去吃时，简直感觉是很普通，非常难才吃很完，吃面时连汤也不想饮。
感觉像四年前1:99的味道，完全不浓，完全没有了那种层次感，和以前那味噌差天共地。
以前曾经为"终于找到香港有便宜又好吃的拉面"而感动。(不要告诉我一风堂好吃，一风堂感觉是普通，连横纲也比一风堂好吃)
现在很痛心一间如此出色的拉面店弄到如此地步，还见到他们现在连外卖送上门都做就知越来越不行了。
这间的拉面已不用再吃，不过，各种饭定食还不错的。
下次去，吃饭好啦。
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