宗像屋 (已結業)

在出奇地温暖的一月下午，拉开了宗像屋的木门。作为午市第一个客人，被安排坐吧台。点菜后，侍应小姐先送来热茶和胡麻酱鱼生，台后的师傅不久便递来一客「梅」。陆续有两组客人登门，幸好都不吵。由九款鱼生混合成的一座小山，堆在微热的饭上。盛饭的小木桶温暖而厚重。按指示把芥末和酱油调匀后，淋上鱼生小山，再拌饭吃。期间还用紫菜，做成两个小手卷。在轻柔的日式背景音乐下，专心吃饭。感受新鲜鱼类和调味料混合的味道。把吃剩三分一的饭舀进瓷碗，请师傅加汤。除了滚烫的鱼汤，还加上葱粒、芝麻和柚子。一小碗风味独特的茶渍饭。把汤饭仔细咀嚼完毕，再慢慢呷茶，品尝安静。然后，重新拉开木门，回到纷扰的人间。