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2022-01-17
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今晚本想到旁边的另一店，尝一下其肉骨茶等南洋菜式，却遇上圣诞三连休，便选择重来久未造访的这里。翻查劣文，竟从未为她下笔，实是罪过！毕竟是我会毫不犹豫、一再光顾的食肆。一切人事，别来无恙；当然店员的脸孔已不认得，但勤快、有时直率而带点亲切的态度，却是十分熟悉。餐牌也是一贯的牛羊面、烧烤加上小食选择，十年如一日。偶尔来重温一下，不会觉得半点沉闷！面食是几乎是每枱必点的，甚至会一人一碗，大口享受。我们的心水是牛肉扁面 ($46)：满载芫茜、热气上腾的面总是率先上桌，而同伴再一次熟练地把所有芫茜移至小碗，再加辣油、蒜末、醋和一点汤，混成沾酱，伴牛肉吃简直是一绝！无论到哪里，她总是有办法为美食加倍增值，做出连店家也可能未曾想像的味道。另一必点的炸鸡排 ($42)，做法和效果与台式的大相迳庭：外皮色泽相当深，炸前没沾粉，咬落皮脆肉juicy而香料味浓。件头够大，切件后双层摆放仍是堆满一碟。请把上火的问题抛诸脑后，尽情趁热食吧！还有一款必定要一再回味的，就是孜然羊肉串 ($20)。每次我们点这个，都会手写「加辣」(点餐纸是没有这一栏的)，再跟店员说一声。看看机印单，原来电脑系统是有这选项的！想当然，
一切人事，别来无恙；当然店员的脸孔已不认得，但勤快、有时直率而带点亲切的态度，却是十分熟悉。餐牌也是一贯的牛羊面、烧烤加上小食选择，十年如一日。偶尔来重温一下，不会觉得半点沉闷！
面食是几乎是每枱必点的，甚至会一人一碗，大口享受。我们的心水是牛肉扁面 ($46)：满载芫茜、热气上腾的面总是率先上桌，而同伴再一次熟练地把所有芫茜移至小碗，再加辣油、蒜末、醋和一点汤，混成沾酱，伴牛肉吃简直是一绝！无论到哪里，她总是有办法为美食加倍增值，做出连店家也可能未曾想像的味道。
牛肉扁面
$46
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另一必点的炸鸡排 ($42)，做法和效果与台式的大相迳庭：外皮色泽相当深，炸前没沾粉，咬落皮脆肉juicy而香料味浓。件头够大，切件后双层摆放仍是堆满一碟。请把上火的问题抛诸脑后，尽情趁热食吧！
酥炸鸡排
$42
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还有一款必定要一再回味的，就是孜然羊肉串 ($20)。每次我们点这个，都会手写「加辣」(点餐纸是没有这一栏的)，再跟店员说一声。看看机印单，原来电脑系统是有这选项的！想当然，串烧不辣，哪会好吃？
串烧羊肉
$20
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本来想吃其十分有蒜蓉味的西兰花，但今天卖光了，便试了另加个「蒜蓉系」蔬菜：蒜蓉烧茄子 ($29)。半条茄子，慷慨地搽满一层蒜蓉，烧完后切件上桌，如果烧得更焦，可能效果更佳。
蒜蓉烧茄子
$29
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最好外出用膳，同伴发现餐牌有菠萝都会点，说其酵素有助消化云云。自开始光顾，一直知道这里有烧菠萝 ($24)，今次才是第一次点。上桌时稍为讶异于不是切件串起来烧，不过如此「成件上」或许更能保持里面的汁。烧火烤后，部分水份被蒸发，菠萝变得更甜！
烧菠萝
$24
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一餐饭，五道食物，埋单不过$181，四处物价飞升，这里却几乎没加过价！材料实在、招呼爽快、价钱平稳，实在没有不再造访的道理！
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