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2019-03-15
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终于夹到二月寿星M食饭，地点就由M拣，又系官塘工厦嘅 The Wave，升降机门似货柜。由升降机门口行到坐位有一点距离，餐厅好大占用全个楼层，仲有几个包厢。除咗入嚟见到嘅大型酒柜，餐厅中间亦有张枱排著一列餐酒，阵容鼎盛。仲有冰桶冷冻住几支餐酒感觉系几Grand嘅品酒好去处。一本系饮品单，一本系菜单......哗！饮品单内嘅酒类选择多到呢...唔怪之得咁厚啦。叫杯嘢饮再慢慢研究食咩，淡淡乌龙茶香，牛油果奶盖几特别，解渴又醒神。Green Ladies奇异果香味好突出，夹埋柠檬汁够清新又系水蛇春咁长嘅名......香煎法国鹅肝手工贝壳粉颜色靓靓第一印象已经加分贝壳粉口感烟烟韧韧好正配埋香滑嘅帕马臣芝士汁，好味法国鹅肝外表煎表得香脆，内里丝滑入口即溶，邪恶！But I like it菜式设计几有心思上面嘅火箭菜，有助减轻鹅肝嘅邪恶，因为佢嘅营养价值高、防癌、抗氧化、预防血栓与护肝.......慢煮烤乳猪件乳猪肉质腍滑，皮薄香脆，肉汁丰腴，肉味浓郁，醮无花果烧汁嚟食，开胃消滞手指薯同法边豆新鲜好味食完嘢，倾吓谒，再叫埋甜品先至系完美Tiramisu新鲜软滑，酒香馥郁，口感软熟，好好味呀法式焦糖
地点就由M拣，
又系官塘工厦嘅 The Wave，
升降机门似货柜。
由升降机门口行到坐位有一点距离，
餐厅好大占用全个楼层，
仲有几个包厢。
除咗入嚟见到嘅大型酒柜，
餐厅中间亦有张枱排著一列餐酒，
阵容鼎盛。
仲有冰桶冷冻住几支餐酒
感觉系几Grand嘅品酒好去处。
一本系饮品单，一本系菜单......
哗！饮品单内嘅酒类选择多到呢...唔怪之得咁厚啦。
叫杯嘢饮再慢慢研究食咩，淡淡乌龙茶香，牛油果奶盖几特别，
解渴又醒神。
冷泡乌龙茶蜜糖牛油果奶盖
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Green Ladies
Green Ladies
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夹埋柠檬汁够清新
又系水蛇春咁长嘅名......
香煎法国鹅肝手工贝壳粉
香煎法国鹅肝、烟肉、烧南瓜、半干车厘茄、法边豆、帕马臣芝士汁手工贝壳粉配白松露菌油
$178
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颜色靓靓第一印象已经加分
贝壳粉口感烟烟韧韧好正
配埋香滑嘅帕马臣芝士汁，好味
法国鹅肝外表煎表得香脆，
内里丝滑入口即溶，
邪恶！But I like it
菜式设计几有心思
上面嘅火箭菜，有助减轻鹅肝嘅邪恶，
因为佢嘅营养价值高、防癌、抗氧化、
预防血栓与护肝.......
慢煮烤乳猪件
低温慢煮烤乳猪件伴法边豆，手指薯配无花果烧汁
$248
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乳猪肉质腍滑，皮薄香脆，
肉汁丰腴，肉味浓郁，
醮无花果烧汁嚟食，开胃消滞
手指薯同法边豆新鲜好味
食完嘢，倾吓谒，
再叫埋甜品先至系完美
自家制意大利芝士蛋糕
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酒香馥郁，口感软熟，
好好味呀
法式焦糖炖蛋本身已经香甜，
加埋热情果嘅芳香，
口味清新又美味
法式热情果焦糖炖蛋
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