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2021-04-07
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在中环的试酒会结束后,这趟换了好友带路,直奔其十分熟悉的铜锣湾区,来到了位于份属区内美食战国地图之一的登龙街,新近登场的烧味店--大壹烧鹅;现时的香港的中菜小店,在装饰风格上人偏向越来越精汤致化,令人感到甚有格调,大壹烧鹅可算是其中之一;从门面的简约风格,将旧有烧味舖与现代风格融合在一起,以绿色为主调,令观感整洁得来又干净利落!对于惯于晚餐夜食的港人来说,6点多的时间可能尚早,所以未现人龙而不用排队;走进店内,眼见整个装潢的气氛倍令人舒服,而店员的热情招呼,有种老街坊的况味;量了体温,扫了出行码后,店员就引领好友与我坐下;拿起餐牌看看,也简约精美;食物的选择以烧味为主,尤其是主打的烧鹅;也因此很快点了菜,就马上落单;食物的上菜效率很高,点了的食物陆续端在枱面:烧味单拼--烧腩饭,烧味双拼--叉烧油鸡饭,下庄的烧鹅例牌,加上菜心,以及两个例汤,带著麻甩的浪漫,十分的丰富!而最重要的是,所有美食上来时都保持著合适的热暖度!先喝用莲藕煲成的例汤来解解酒,清新的莲藕味融合在热汤之中,其咸度也较轻,喝起来特别令人舒服!首先要赞一赞两个烧味饭的饭底,其卖相突显了粒粒分明,软熟度均匀,与烧味互相辉映
在中环的试酒会结束后,这趟换了好友带路,直奔其十分熟悉的铜锣湾区,来到了位于份属区内美食战国地图之一的登龙街,新近登场的烧味店--大壹烧鹅;现时的香港的中菜小店,在装饰风格上人偏向越来越精汤致化,令人感到甚有格调,大壹烧鹅可算是其中之一;
从门面的简约风格,将旧有烧味舖与现代风格融合在一起,以绿色为主调,令观感整洁得来又干净利落!对于惯于晚餐夜食的港人来说,6点多的时间可能尚早,所以未现人龙而不用排队;
走进店内,眼见整个装潢的气氛倍令人舒服,而店员的热情招呼,有种老街坊的况味;量了体温,扫了出行码后,店员就引领好友与我坐下;
拿起餐牌看看,也简约精美;
食物的选择以烧味为主,尤其是主打的烧鹅;也因此很快点了菜,就马上落单;
食物的上菜效率很高,点了的食物陆续端在枱面:烧味单拼--烧腩饭,烧味双拼--叉烧油鸡饭,下庄的烧鹅例牌,加上菜心,以及两个例汤,带著麻甩的浪漫,十分的丰富!而最重要的是,所有美食上来时都保持著合适的热暖度!
例汤
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烧味单拼--烧腩饭
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烧味双拼--叉烧油鸡饭
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叉烧
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油鸡
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烧鹅
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烧鹅
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烧鹅肶
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烧鹅
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菜心
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菜心
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菜心
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多谢好友的带路,才认识了区内这么一间有舒适的环境,高质的食物的非一般烧味食店,尤其烧味(更甚之的烧鹅)卖著一个非常合理的价钱!若经开铜锣湾,这个名字--大壹烧鹅是值得一再停留去饱尝口福的!
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