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2021-11-03
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铜锣湾登龙街的「古酒家‧乐宴」，品尝地道日本冲绳菜．冲绳居酒屋风格的装修和摆设，充满怀旧风情。边品尝美食边喝泡盛酒，感受冲绳文化。自家制冲绳花生豆腐，水云醋物。海葡萄我觉得必点，海葡萄带有淡淡的海水味，就咁食又或者点特制酱油都好好味。冲绳花生豆腐，好特别值得一试，跟平时食的豆腐很不同，烟烟韧韧未试过一定要试。水云醋物酸酸地很开胃，上面放了山芋蓉，不过我就对山芋蓉兴趣不大。冲绳墨鱼汁帆立贝茶碗蒸，茶碗蒸是我其中一样爱吃的，这个加上墨鱼汁，更加美味，推介。炒猪肉试了三种不同做法。冲绳直送苦瓜炒猪肉，冲绳地道面筋炒猪肉，冲绳昆布炒猪肉。这三个炒猪肉各有特色，冲绳苦瓜好好食，冲绳面筋跟香港的有点分别有特色，冲绳昆布就有海洋的味道。冲绳名物椒盐猪手，猪手好淋，加上椒盐很香口，美味，我觉得也是必点。酸汁鲷鱼，酸汁带出鲷鱼鲜味，肉质厚实。香葱烧汁猪肉天妇罗，外脆肉好淋，不过我就觉得有点肥，吃两件就好。南蛮炸鸡拌特制冲绳岛豆腐他他酱汁，炸鸡超好食，肉汁好多，鸡肉弹牙，豆腐很清新非常夹。轻烧宫崎和牛，宫崎和牛有肉味，少少肥，做主菜不错选择。最后主食，冲绳墨鱼汁炒饭。这个我觉得又是必点推介，墨鱼汁加上日本
铜锣湾登龙街的「古酒家‧乐宴」，品尝地道日本冲绳菜．冲绳居酒屋风格的装修和摆设，充满怀旧风情。边品尝美食边喝泡盛酒，感受冲绳文化。
冲绳特产海葡萄，自家制冲绳花生豆腐，水云醋物
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自家制冲绳花生豆腐，水云醋物。海葡萄我觉得必点，海葡萄带有淡淡的海水味，就咁食又或者点特制酱油都好好味。冲绳花生豆腐，好特别值得一试，跟平时食的豆腐很不同，烟烟韧韧未试过一定要试。水云醋物酸酸地很开胃，上面放了山芋蓉，不过我就对山芋蓉兴趣不大。
冲绳墨鱼汁帆立贝茶碗蒸，
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冲绳墨鱼汁帆立贝茶碗蒸，茶碗蒸是我其中一样爱吃的，这个加上墨鱼汁，更加美味，推介。
冲绳地道面筋炒猪肉
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冲绳昆布炒猪肉
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冲绳直送苦瓜炒猪肉
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炒猪肉试了三种不同做法。冲绳直送苦瓜炒猪肉，冲绳地道面筋炒猪肉，冲绳昆布炒猪肉。这三个炒猪肉各有特色，冲绳苦瓜好好食，冲绳面筋跟香港的有点分别有特色，冲绳昆布就有海洋的味道。
冲绳名物椒盐猪手
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冲绳名物椒盐猪手，猪手好淋，加上椒盐很香口，美味，我觉得也是必点。
酸汁鲷鱼
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酸汁鲷鱼，酸汁带出鲷鱼鲜味，肉质厚实。
香葱烧汁猪肉天妇罗
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香葱烧汁猪肉天妇罗，外脆肉好淋，不过我就觉得有点肥，吃两件就好。
南蛮炸鸡拌特制冲绳岛豆腐他他酱汁
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南蛮炸鸡拌特制冲绳岛豆腐他他酱汁，炸鸡超好食，肉汁好多，鸡肉弹牙，豆腐很清新非常夹。
轻烧宫崎和牛
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轻烧宫崎和牛，宫崎和牛有肉味，少少肥，做主菜不错选择。
冲绳墨鱼汁炒饭
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最后主食，冲绳墨鱼汁炒饭。这个我觉得又是必点推介，墨鱼汁加上日本米炒饭，加只煎蛋卖相满分，会一口接住一口令人追住食。
自家制冬甩、炸红芋球、黑糖年糕
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冲绳招牌甜品，自家制冬甩、炸红芋球、黑糖年糕，令今餐有个完满结束。
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