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2024-01-11
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发掘一下铜锣湾好去处，除咗行商场外，当然唔少得发掘食嘢既地方，登龙街一直都系夜晚爆客既食街，要逛就梗系揾间有噱头既餐厅试试，呢间以日式菜为主既酒吧风格餐厅，岩我地想一边用餐同时饮酒、一边畅所欲言🥳❤️👉🏻头盘沙律-蕃茄开胃沙律汁配鲜番茄，番茄一早去走咗皮切好咗，落埋葱花系面，摆盘都几靓，味道蕃茄鲜甜+微酸沙津汁好夹😋😋👉🏻萤光鱿鱼萤光鱿鱼渍，日本料理常见菜都系用酒腌制，酒味浓郁但又盖唔住萤光鱿鱼鲜味，带少少咬口，配酒真系好正👍🏻🤤💦👉🏻辣酒冻风螺🌶️🌶️第一味厚身爽弹牙，鲜味后，少少辣味后劲上尼先到酒味，比较多层次既冻食，细手到手套+叉+盛载螺榖既碗都预备好，食既时间唔会成手汁，非常体贴既用餐安排🥺☝🏻👉🏻海胆熔岩鱼饼黑色望落以为系菇类，一咬落就知点解叫熔岩，有爆浆式爆炸咗海胆入口中，鲜甜浓烈，都真系几赞既一道小食🥳🥳👉🏻避风塘茄子🌶️🌶️茄子带辣味+ 避风塘做法，饮紧啤酒个时，非常爱追住食，一啖啤酒一啖避风塘茄子，perfect match😆👉🏻松叶蟹肉甲罗烧呢味花咗少心机用fresh青瓜，配上3重蟹（蟹肉、蟹膏、蟹籽）做馅料，食落味道浓得尼唔会咁腻，做到口味中和😍😍👉🏻厚烧牛舌面头落咗些少盐
👉🏻头盘沙律-蕃茄
开胃沙律汁配鲜番茄，番茄一早去走咗皮切好咗，落埋葱花系面，摆盘都几靓，味道蕃茄鲜甜+微酸沙津汁好夹😋😋
👉🏻萤光鱿鱼
萤光鱿鱼渍，日本料理常见菜都系用酒腌制，酒味浓郁但又盖唔住萤光鱿鱼鲜味，带少少咬口，配酒真系好正👍🏻🤤💦
👉🏻辣酒冻风螺🌶️🌶️
第一味厚身爽弹牙，鲜味后，少少辣味后劲上尼先到酒味，比较多层次既冻食，细手到手套+叉+盛载螺榖既碗都预备好，食既时间唔会成手汁，非常体贴既用餐安排🥺☝🏻
👉🏻海胆熔岩鱼饼
黑色望落以为系菇类，一咬落就知点解叫熔岩，有爆浆式爆炸咗海胆入口中，鲜甜浓烈，都真系几赞既一道小食🥳🥳
👉🏻避风塘茄子🌶️🌶️
茄子带辣味+ 避风塘做法，饮紧啤酒个时，非常爱追住食，一啖啤酒一啖避风塘茄子，perfect match😆
👉🏻松叶蟹肉甲罗烧
呢味花咗少心机用fresh青瓜，配上3重蟹（蟹肉、蟹膏、蟹籽）做馅料，食落味道浓得尼唔会咁腻，做到口味中和😍😍
👉🏻厚烧牛舌
面头落咗些少盐同埋胡椒，厚度成3cm左右，牛扒都冇咁厚既厚到，食落又唔会韧到有筋，三两个除咗盐+ 胡椒带出牛味外，都容易咬，最怕出面食到咬唔完既牛，呢款牛舌完胜无咀嚼困难😛
👉🏻蚝（4件）
烧蚝内汁锁住系里面，上枱仲keep住胀卜卜，一咬汁就开始流晒出尼，鲜甜又肥味，一碟4件每人两件都觉得有d未够喉😙😙
👉🏻蟹盛卸好烧
有d似大阪烧，摆盘甚至用埋大阪烧个类铲放底，方便客人分切卸好烧，上边有蟹膏蟹籽沙律，下面饼底又唔会过厚，除咗配料丰富之外，加埋底层都几有饱肚感，食到最后真系岩岩好当主食
成间餐厅风格都几大胆设计，有酒吧吧坐，亦有用餐圆枱设计，播放音乐多元化，有西式歌、韩国歌…唔陌生既歌曲，气氛好好，一定keep住入客，唔少客人都enjoy吧坐去用餐，唔少陈列酒架做装饰，霓虹灯摆设，有d入咗另一个世界既感觉
食物除咗选择多元花，酒类以威士忌、啤酒、吟酿为主，呢三种酒类各有情调各有享受😎enjoy餐饭来讲，呢到都几岩老友/另一半来体验chill一下，除咗人食饱，连相机都可以食饱，服务亦都好好，细心俾时间空间我地影相再慢慢上菜，值得再光顾光顾既地方👅🍻
张贴
