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2019-10-21
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近几个月来，香港人的确需要一份奇迹。耐心等待同时，其实大家也可以主动出发，到沙田帝都酒店 樱田日本餐厅 品尝珍罕的萨摩4% A5奇迹和牛御膳，感受九洲鹿儿岛最顶级的和牛无与伦比的口感。享负盛名的「萨摩牛」，由全九洲最大的KAMICHIKU和牛牧场直送，拥但马系及气高系的贵族血统，由12名当地获奖的和牛名人，以烧酎、樱岛火山泉水、熊本米和麦等饲料饲养，肉质甜美丰腴、油脂淡雅；当中4%奇迹和牛更是严选「萨摩牛」中最高级的4%，每月只有3至4只供港，极为罕有。但餐厅内的萨摩4% A5奇迹和牛御膳，折后只由 $628 起，非常抵食！首次踏足 樱田日本餐厅，原来环境十分气派又舒适，并划分为刺身寿司吧及铁板烧两部分；这天两边的出品也有品尝，水准非常之高，很有惊喜。如此高雅环境下，包含萨摩4% A5奇迹和牛及更多海鲜的一人前御膳原价千多元起，但现有激安价惠价，平日有半价，周末也有六折，以其取材及师傅手艺来讲是物超所值！ 原价 激安优惠价 星期一至四 星期五至日、公众假期及前夕 萨摩4% A5奇迹和牛柳、北海道帆立贝御膳 (
享负盛名的「萨摩牛」，由全九洲最大的KAMICHIKU和牛牧场直送，拥但马系及气高系的贵族血统，由12名当地获奖的和牛名人，以烧酎、樱岛火山泉水、熊本米和麦等饲料饲养，肉质甜美丰腴、油脂淡雅；当中4%奇迹和牛更是严选「萨摩牛」中最高级的4%，每月只有3至4只供港，极为罕有。但餐厅内的萨摩4% A5奇迹和牛御膳，折后只由 $628 起，非常抵食！
首次踏足 樱田日本餐厅，原来环境十分气派又舒适，并划分为刺身寿司吧及铁板烧两部分；这天两边的出品也有品尝，水准非常之高，很有惊喜。
如此高雅环境下，包含萨摩4% A5奇迹和牛及更多海鲜的一人前御膳原价千多元起，但现有激安价惠价，平日有半价，周末也有六折，以其取材及师傅手艺来讲是物超所值！原价
激安优惠价
星期一至四
星期五至日、公众假期及前夕
萨摩4% A5奇迹和牛柳、北海道帆立贝御膳 (一人前)
$1,256
HK$628
$691
萨摩4% A5奇迹和牛柳、活波士顿龙虾御膳 (一人前)
$1,496
HK$748
$823
萨摩4% A5奇迹和牛、活加拿大蟹御膳 (二人前)
$3,596
HK$1,798
$1,978
萨摩4% A5奇迹和牛、活澳洲鲍鱼御膳 (二人前)
$3,696
HK$1,848
$2,033
以上套餐都包括味噌汤、季节野菜沙律、蟹味噌樱花虾炒饭及雪糕等，惠顾套餐还可9折享用清酒。这天我们先以季节野菜沙律展开午餐，内容新鲜、味道清爽宜人，除了我不爱的青瓜，很快就整碗吃光了～
接著有用料新鲜、高质美味的特上刺身盛合 (散点)，内容包括鲜油甘鱼、爽口深海池鱼、鲜甜软糯的甜虾，以及丰腴邪恶的大拖罗，每口都是不同的满足！
由于朋友不吃牛，所以又加点一份鳕场蟹海胆卷；鲜甜海胆、咸香鱼籽与炸鳕场蟹的滋味配合得天衣无缝，饭的比例又不多非常合心，这天也忍不住吞了两件！
然后开始重头戏：铁板烧活波士顿龙虾，如是单点每只$450，惠顾套餐会优惠很多呢。
餐厅特选鲜嫩弹牙、饱满结实的美国波士顿龙虾，先把龙虾开边处理，再将剖半的龙虾于铁板上煎至金黄色；除了一流的烧功、及恰到好处的调味，师傅还会将龙虾的所有膏取出、留起煮香，最后淋在煮好的龙虾肉身上，太诱人了！连龙虾壳也没浪费掉，成了最美的装饰。
师傅烧得很细致，虽然花的时间比较久，但龙虾肉除了鲜甜，肉质仍保持得非常鲜嫩富弹性，加上龙虾膏后，更是色香味俱全之作，龙虾迷要来一试！
接著又有加拿大活蟹 戈散点 $1,080，当然又是套餐故抵食），小东西初登场时还非常活泼地挣扎，但不一会儿就被大卸八块，还扑了粉，让接下来煎得更加脆口吸引。
由于蟹本身有著颇浓海水味，所以并不需太多调味；师傅将蟹只煎得既香口又嫩滑鲜甜，藏有大量蟹膏的蟹盖更是超美味的出品，大家不要同我抢啊！
灯灯灯登！期待以久的 4% A5奇迹和牛也上台了，身价不菲的靓牛，分为了厚烧及薄烧，下图就是厚烧牛柳 ($1,580/12件) 的制作前～
一轮火舌后，终于可以吃到A5奇迹和牛！这款和牛的油花没有太过份，并不会吃到一口油，而且牛肉很富弹性及有咬口，果真带来满满的幸福感。远在鹿儿岛的极品和牛，现在沙田就可以吃到，还要有特惠价，牛魔王真的要来朝圣。
之后也品尝了4% A5奇迹和牛薄烧 ($540/4枚)，薄烧的吃法可以突显超细致的雪花纹；又是因为油份没有太重，更突出肉香及葱香，又是出色之作。
去到尾声，一定一定要留肚给温泉蛋鳕场蟹肉炒饭 ($280)，用上多只温泉蛋制作，味道又香又甜又有镬气，明明很饱也几乎全吃光了！
超满足的一顿，以清幽绿茶／香醇杏仁咖啡雪糕作结，当晚真的饱到晚餐也可以跳过了！喜欢靓牛／铁板烧的朋友，也趁期限（供应至12月30日，12月24-25日例外）去大快朵颐吧～
张贴
