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2023-05-26
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知悉日本白色吉列猪扒店登陆香港，一直想试，这次拉著友人有幸一会呢......店方提供约十多款套餐，点了主菜之余，我们还追加了京野菜及甜品。京野菜甫上桌，简直美不胜收，没有可能不打咭！南瓜、萝卜、灯笼椒、芝麻菜、蕃薯片等等，蘸点一直热著的味噌牛奶汁，超级好食！因为猪扒是低温慢煮的关系，制作需时，店员会先上各种调味品。先说调味盐已有四种，小人的至爱乃是芝士盐，趁著肉食是非常非常的匹配。猪扒酱带微酸，日式芥末豉油更是吃鱼生之外的另一大惊喜！遇有柠汁，小人一定狂加到他他酱来提鲜！即使用来伴椰菜丝的紫苏梅汁和柚子汁也绝不马虎，直接令平凡的菜丝增添鲜爽的美味！万众期待的主角终于出场了！小人当然选择了甚么都有些的「白樱膳」餐：猪扒、猪柳、肉丸各两件，还有炸虾、炸蚝、炸蟹钳各一，连同味噌汤、渍物、五谷饭和椰菜丝，丰富到不得之了。由肉丸开始，以至猪扒、猪柳都是鲜嫩多汁，肉味丰浓，好食到飞起！最精妙的是那一层白色炸衣，居然可以做到完全不油腻，却又极之香脆！炸海鲜亦是劲度鲜美，食到蟹钳时有超强的蟹味，并非一旧肉般...好幸福呀！味噌汤内有大葱、有洋葱、有肉粒，是一碗有层次的味噌汤呢！五谷饭不会过硬，份量刚刚
店方提供约十多款套餐，点了主菜之余，我们还追加了京野菜及甜品。京野菜甫上桌，简直美不胜收，没有可能不打咭！南瓜、萝卜、灯笼椒、芝麻菜、蕃薯片等等，蘸点一直热著的味噌牛奶汁，超级好食！
京野菜
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黑松露盐、芝士盐、岩盐、一味盐
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猪扒酱、芥末豉油、柠檬角
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他他酱
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紫苏梅汁、柚子醋汁
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Haruka Set
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炸物拼盘
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白色的炸衣
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柚子雪芭
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