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2017-09-30
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蓝色星期一，干甚么也不起劲。原本打算草草工作、准时下班、怱怱回家、赶快冲凉、早早睡觉，浑浑沌沌地过一天。可是，今晚屋企没饭开，那只好在附近解决。京林屋？不是在铜锣湾吗？原来它的版图已扩展至太古。不想动脑筋，一于在这里食晚餐。店子装修贯彻铜锣湾店的风格，一室采用木色色系，简约清雅，洋溢浓浓的日式风情。舖头面积不大，由于门面采用落地玻璃，视野开扬。餐厅灯火明亮，光猛通爽，适合家庭短聚。全店最吸睛的莫过于近门口的柜枱，放著的食物模型果然精致。除了甜品之外，京林屋还有主食供应。小妹点的金目鲷定食($88)非常丰富，包括腌萝卜、面豉汤、金目鲷和焙茶饭。金目鲷每客三件，肉质嫩滑、油脂极盛，脂香在口腔内爆发，幸福满溢。厨师以糖、酱油、味琳、清酒等为金目鲷调味，单吃的话会觉稍甜，然而配上甘香的焙茶饭，两者正好起著平衡作用，享用完毕也不觉腻。京式鳗鱼饭($98)是店家新出品，一于点来试试。有别于坊间原条鳗鱼奉上的做法，餐厅先将鳗鱼切粒，顶头添加紫菜，旁边再堆上大量蛋丝，份量十足。肥美的鳗鱼腍滑，经酱油腌制后浓香惹味，拌饭一流。餐盘上还有芥末和豉油，不过鱼和饭已很够味，因而无用武之地了。吃过主食，当然少不
蓝色星期一，干甚么也不起劲。原本打算草草工作、准时下班、怱怱回家、赶快冲凉、早早睡觉，浑浑沌沌地过一天。可是，今晚屋企没饭开，那只好在附近解决。京林屋？不是在铜锣湾吗？原来它的版图已扩展至太古。不想动脑筋，一于在这里食晚餐。
店子装修贯彻铜锣湾店的风格，一室采用木色色系，简约清雅，洋溢浓浓的日式风情。舖头面积不大，由于门面采用落地玻璃，视野开扬。餐厅灯火明亮，光猛通爽，适合家庭短聚。全店最吸睛的莫过于近门口的柜枱，放著的食物模型果然精致。
除了甜品之外，京林屋还有主食供应。小妹点的金目鲷定食($88)非常丰富，包括腌萝卜、面豉汤、金目鲷和焙茶饭。金目鲷每客三件，肉质嫩滑、油脂极盛，脂香在口腔内爆发，幸福满溢。厨师以糖、酱油、味琳、清酒等为金目鲷调味，单吃的话会觉稍甜，然而配上甘香的焙茶饭，两者正好起著平衡作用，享用完毕也不觉腻。
京式鳗鱼饭($98)是店家新出品，一于点来试试。有别于坊间原条鳗鱼奉上的做法，餐厅先将鳗鱼切粒，顶头添加紫菜，旁边再堆上大量蛋丝，份量十足。肥美的鳗鱼腍滑，经酱油腌制后浓香惹味，拌饭一流。餐盘上还有芥末和豉油，不过鱼和饭已很够味，因而无用武之地了。
吃过主食，当然少不了甜品环节。焙茶卷蛋($88)看似平平无奇，味道挺有惊喜。蛋糕质感松软、茶味浓郁；卷著的忌廉幼滑、甜度适中。旁边的雪糕球充满茶香，入口回甘，配合烟韧的白玉、绵绵的红豆，煞是味美。除了焙茶之外，卷蛋还有绿茶口味，下次必定要试。
香港限定芭菲($98)乃京林屋的招牌，靓靓的卖相叫人心花怒放。浓香甘醇的抹茶雪糕下，放著Q弹的白玉、滑嘟嘟的蕨饼、脆卜卜的米通、滋润甜美的黑糖、幼滑的忌廉、清新酸香的草莓、晶莹的寒天，每一层都有不同的味道、不同的质感、拼凑起来食味丰富，吃一杯真的满足了。
常说，甜品能驱走抑郁、带来快乐，看来果然有效呢！
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