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2016-07-14
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以前每每与朋友提到韩烧，便定必毫不犹豫地选择任食餐厅，置于自助区域中的一盘盘生肉至今仍历历在目。如今韩国烧烤餐厅开得成行成市，选择更多、质素更好，若非要一大班朋友聚首一堂，似乎再亦没有到任食餐厅的理由。在云云OpenRice开饭热店中，我们选择了这间在大埔及旺角都有分店的OPPA韩国烧肉店。餐厅环境极具韩国风格，让人觉得彷佛置身于韩国一样。桌上更有一大瓶麦茶，极之适合韩烧时减低油腻感！ 潮食二人餐 ($268+10%)二人餐可以选择顶级安格斯肉眼扒或特色牛排骨、五花腩或猪肋骨，以及包括有帆立贝、多春鱼和八爪鱼的海鲜拼盘；而我们则要了顶级安格斯肉眼扒及五花腩。套餐包括两碗白饭和三款前菜。另外更有泡菜炉边蛋呢！不过要小心掌握时间，否则便容易煎得过老粗糙了。顶级安格斯肉眼扒肥美厚切，脂肪分布颇多，脂香丰腴，配上白饭确是一绝。。店员热心帮我们烤制牛扒，途中更要将巨型牛扒剪成小件，特制烤炉微微倾斜，还有出口令多余油份自然流走！肥瘦相间的五花腩更是韩烧必备，加上韩式烧烤酱以生菜包起，感受到最正宗的韩烧风味。如果以一般韩烧圆形底部间条空隙的烤炉烧制多春鱼，往往极容易黏炉以致多春鱼一夹便粉身碎骨
如今韩国烧烤餐厅开得成行成市，选择更多、质素更好，若非要一大班朋友聚首一堂，似乎再亦没有到任食餐厅的理由。
在云云OpenRice开饭热店中，我们选择了这间在大埔及旺角都有分店的OPPA韩国烧肉店。
餐厅环境极具韩国风格，让人觉得彷佛置身于韩国一样。
桌上更有一大瓶麦茶，极之适合韩烧时减低油腻感！ 潮食二人餐 ($268+10%)
二人餐可以选择顶级安格斯肉眼扒或特色牛排骨、五花腩或猪肋骨，以及包括有帆立贝、多春鱼和八爪鱼的海鲜拼盘；而我们则要了顶级安格斯肉眼扒及五花腩。
套餐包括两碗白饭和三款前菜。
另外更有泡菜炉边蛋呢！不过要小心掌握时间，否则便容易煎得过老粗糙了。
特级安格斯肉眼扒
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店员热心帮我们烤制牛扒，途中更要将巨型牛扒剪成小件，特制烤炉微微倾斜，还有出口令多余油份自然流走！
五花腩
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肥瘦相间的五花腩更是韩烧必备，加上韩式烧烤酱以生菜包起，感受到最正宗的韩烧风味。
如果以一般韩烧圆形底部间条空隙的烤炉烧制多春鱼，往往极容易黏炉以致多春鱼一夹便粉身碎骨，能吃到的部分却所余无几。这里因为是以平底烤炉烧烤，扫上适量油分，多春鱼完全完整无缺，内外皆脆！ 帆立贝体型庞大，烤制过后亦没有缩水，鲜甜之余亦不觉韧。韩牛——往往给予人一种高高在上的感觉，而近年韩牛终于入口香港，但听闻大多都是价值不斐，想不到在这里以百多元的价钱便能品尝到1++级的韩牛滋味。
韩国进口牛颈脊100g ($138+10%)
牛颈脊的雪花脂肪分布平均，色泽鲜艳，感觉新鲜。
韩国进口1++牛颈脊100g
$138
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肥美的牛颈脊油润软腍，肉味颇浓，比安格斯肉眼扒甚至更得我心！ 平民价格的韩牛的确值得一试，套餐价钱亦十分相宜，价廉物美；而店员更是十分热心乐于帮助客人烧烤，招呼周到，服务态度值得一赞！
海鲜拼盘
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