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2022-08-19
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见到上网推介这里的$28酸菜鱼，慕名一试，结果惊喜万般。入到嚟，全场坐满，幸好我们只需等一张枱。本来以为屋苑酒楼，一定会有位所以没有预订。一坐低我们就叫了$28酸菜鱼，这是我人生食过最难食的酸菜鱼。鱼不是有骨这么简单，而是全部都是鱼鳃鱼头鱼嘴的位置，请问我食什么鱼？到配菜上，莴笋揾了成碟，只有四旧。豆卜，是硬的，硬到吸唔到汤的汁。到宽粉，宽粉份量几多的，但黐住一住，即是4，5，6，7条搭着一齐，没有分散。当我对这间酒楼完全失望的时候，高潮来了！下面的四碟𩠌，令我对这间酒楼完全改观，亦都不知道怎样评价食物质素。首先食豉汁炒蛏子，$128圣子新鲜大只爽口鲜甜，红椒豉汁青椒的味道恰到好处，一句讲晒好食。鲜虾荷叶饭$108这荷叶饭好大碟，我们三大一细食，每人都有两碗几，饭质粒粒分明，加了些类似鲍鱼汁，虾比较少，有些肉粒。脆皮牛坑腩，皮脆肉滑，皮炸得非常酥脆，很薄。他配上一个特有酱汁，甜甜蜜蜜很开胃惹味，中和左炸牛油腻感，入口丰富，充满不同嘅香料味，令到成叠𩠌升华10倍。因为酸菜鱼太不满足的关系，最后再加了一个大澳香虾骨。也是想像不如预期🤷🏼♀️想像是酱汁抄虾的样子，出来时炸猪扒，又一个惊喜。不
入到嚟，全场坐满，幸好我们只需等一张枱。本来以为屋苑酒楼，一定会有位所以没有预订。
一坐低我们就叫了$28酸菜鱼，这是我人生食过最难食的酸菜鱼。鱼不是有骨这么简单，而是全部都是鱼鳃鱼头鱼嘴的位置，请问我食什么鱼？到配菜上，莴笋揾了成碟，只有四旧。豆卜，是硬的，硬到吸唔到汤的汁。到宽粉，宽粉份量几多的，但黐住一住，即是4，5，6，7条搭着一齐，没有分散。
当我对这间酒楼完全失望的时候，高潮来了！下面的四碟𩠌，令我对这间酒楼完全改观，亦都不知道怎样评价食物质素。
首先食豉汁炒蛏子，$128
圣子新鲜大只爽口鲜甜，红椒豉汁青椒的味道恰到好处，一句讲晒好食。
鲜虾荷叶饭$108
这荷叶饭好大碟，我们三大一细食，每人都有两碗几，饭质粒粒分明，加了些类似鲍鱼汁，虾比较少，有些肉粒。
脆皮牛坑腩，皮脆肉滑，皮炸得非常酥脆，很薄。他配上一个特有酱汁，甜甜蜜蜜很开胃惹味，中和左炸牛油腻感，入口丰富，充满不同嘅香料味，令到成叠𩠌升华10倍。
因为酸菜鱼太不满足的关系，最后再加了一个大澳香虾骨。也是想像不如预期🤷🏼♀️
想像是酱汁抄虾的样子，出来时炸猪扒，又一个惊喜。不过猪扒用虾膏等酱汁腌过，有些咸虾酱风味，皮炸得松脆，水准也不错。
最后，讲讲服务，基本上冇乜服务可言，叫加水叫了10次，要一个食物盒，也是一叫冇回音。
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