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2015-12-10
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有时，真的不能不赞赏一下港铁，全靠港铁西港岛通车，BeautySearch早前才有机会初涉足西环一带，虽然，对我而言确实有点远，但总因为港铁的开通，令我有机会发掘西环的特色小店，就好像第三街，BeautySearch 之前就尝过一间韩式小店，令人非常惊喜！而今次，就在同一街道上，BeautySearch 找来一家当红的西班牙小店 - Chico Chica。店子不算很大，但近1/3 的位置已被开放式的厨房占用著，而且，人手可不少，可见此店对食物的追求及认真。店子设计独特，以不同颜色的瓷砖作点缀，红色瓷砖为主调，还有橙色及白色，感觉就像在开放式厨房内进餐，充满 House Warming的气氛。还有放在厨房BAR枱上那黑毛猪火腿，犹如镇山之宝，很有气势。连餐桌表面也是以瓷砖打造，有别于一般餐厅的设计，很独特！头盘先来一碟Bread Tomato代替餐包，面饱外脆内软，上层涂上新鲜的蕃茄酱，清淡鲜甜，很Fresh！很开胃！同时上桌的，还有火腿拼盘，当中包括12个月白毛猪火腿、西班牙辣肉肠、48个月Covap黑毛猪前腿，份量也不少。平时惯以蜜瓜同吃，突然只看见火腿，确实有点不习惯，友人则建议
而今次，就在同一街道上，BeautySearch 找来一家当红的西班牙小店 - Chico Chica。
店子不算很大，但近1/3 的位置已被开放式的厨房占用著，而且，人手可不少，可见此店对食物的追求及认真。店子设计独特，以不同颜色的瓷砖作点缀，红色瓷砖为主调，还有橙色及白色，感觉就像在开放式厨房内进餐，充满 House Warming的气氛。还有放在厨房BAR枱上那黑毛猪火腿，犹如镇山之宝，很有气势。
连餐桌表面也是以瓷砖打造，有别于一般餐厅的设计，很独特！
蕃茄多士Bread Tomato
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火腿拼盘Meat Platter
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与吃芝士相同，我们由味淡至浓逐一品尝，我会先单独尝每片火腿的原味，再来，便夹著多士同吃。三款火腿中，我最爱48个月Covap黑毛猪前腿，味浓、香口带点咸香，而且切得非常透薄。而西班牙辣肉肠虽有点点辣，幸好辣度不算高，加上肉肠本身的肉香及Bread Tomato 的鲜甜，非常夹，而12个月白毛猪火腿虽不及其余两款的香、浓，作为最先品尝却又恰到好处，正好打开味蕾迎接往后的美食。
吞拿鱼刺身他他Tuna Tarter
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汉人堡Hansburger
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面饱质感软软的，口感烟韧，味带甜；馅料方面，用上澳洲和牛，非常矜贵，轻轻一煎，加倍香口，肉味浓郁又多，那层半溶的芝士，更加添了几分滋味，最独特的是，馅料中还加入了日本子姜，既有解腻作用，又加添了几分异风味，非常有趣，味道搭配得天衣无缝。
炸西班牙粟米球 Croquetas de Maiz
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Churros
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题外话/补充资料：
早后，店员揣来一个蓝色的小蒸笼，起初，BeautySearch 还误会是友人觉得不足所以加码，谁料，内里是收据呢！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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