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2013-02-18
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陪父母的一天,是日也举家出了美孚。把车泊好在旧巴士厂的烂地停车场后,三大一细的就决定在 Manhattan Hill 找地方食。简单而又平平地,爸就建议了这一所又一间餐室。地方非常之整洁,又有少少哈日风,一看就知道是服务似贵非贵的曼克顿山及美孚居民。价钱不算贵但又给人一种贵气少少的感觉。小儿有自己的饭食,我们就三份套餐,给他喝点汤就好了。汤,是普通港式豉油餐厅都会出现的忌廉汤。一饮就知道是用汤膏煮出来的,cream 的味道比较杰,料不算得上是多,但浓,是一般的茶记忌廉汤味。 爸是一个爱浓味的老伯伯,这一个日式咖喱牛腩饭就是一个浓上加浓的表现。日式咖喱比其他咖喱特别的是因为有豉油的味道,令平日食开的香辣咖喱多了酱油味。这一个咖喱饭,再多一层芝士再增强了味道,而且内里是浓味而肉腍的牛腩肉,劲浓劲香,重口味。 我也来了一个味道浓是有肉的饭,蒜蓉什扒的浓就是蒜味的浓,而这一个蒜味盖过了其他的肉味,这样可以选用不太好的肉食材,因为可利用蒜味补回差异,鸡肉,猪肉,司华力肠.....就是什扒....幸好肉厚。
地方非常之整洁,又有少少哈日风,一看就知道是服务似贵非贵的曼克顿山及美孚居民。价钱不算贵但又给人一种贵气少少的感觉。
小儿有自己的饭食,我们就三份套餐,给他喝点汤就好了。汤,是普通港式豉油餐厅都会出现的忌廉汤。一饮就知道是用汤膏煮出来的,cream 的味道比较杰,料不算得上是多,但浓,是一般的茶记忌廉汤味。
爸是一个爱浓味的老伯伯,这一个日式咖喱牛腩饭就是一个浓上加浓的表现。日式咖喱比其他咖喱特别的是因为有豉油的味道,令平日食开的香辣咖喱多了酱油味。这一个咖喱饭,再多一层芝士再增强了味道,而且内里是浓味而肉腍的牛腩肉,劲浓劲香,重口味。
我也来了一个味道浓是有肉的饭,蒜蓉什扒的浓就是蒜味的浓,而这一个蒜味盖过了其他的肉味,这样可以选用不太好的肉食材,因为可利用蒜味补回差异,鸡肉,猪肉,司华力肠.....就是什扒....幸好肉厚。
菠萝炒饭,虽然炒得到粒粒分明的饭粒,但明显地见得出是家庭式,冇乜镬气的炒饭。虾不够热,可以说是整个饭都没有热气腾腾的感觉,说是菠萝炒饭的确有菠萝,但菠萝不够多。
好的,是满足我们的重口味,不好的,就是同一般的茶餐厅一比,食物卖相较好,但食物味道一般,叫好有点难度.......
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